البيض من أفضل أنواع البروتين للكبار والصغار حيث يتميز بفوائده العظيمة للجسم ، فهو يمد الجسم بالطاقة الكامنة فيما يحتويه من بروتين ودهون وفيتامينات مما يعطي احساس بالشبع لفترة طويلة لذا فهو من الأغذية المفضلة للفطور ، كما أن البيض غني بالكولين الذي يعزز وظائف الدماغ مما يساعد على

تقوية الذاكرة

والتركيز ، بالإضافة لذلك فإن البيض غني بمضادات الأكسدة مثل الليوتين ، الزياكسانثين اللذان يعملان على حماية العيون من التلف نتيجة للتعرض للأشعة فوق البنفسجية كما يعمل على الحد من عتامة عدسة العين لدى كبار السن ، لذلك لابد من تناول البيض في وجبات عديدة خاصة للأطفال وهو ما يعني التفنن والابتكار في اعداد أطباق شهية بأشكال جذابة ، وهو ما نقدمه اليوم حيث يمكنك تحضير البيض بالفرن في أقراص الخبز الكيزر بسهولة .

تعرف على :

فوائد واضرار البيض

زمن التحضير :

ربع ساعة .

زمن الطبخ :

5 دقايق .

عدد الأفراد :

4

المقادير :

–

8 قطع خبز كيزر (خبز البرجر) .

– ملعقتان من الزبدة .

– ملح وفلفل حسب الرغبة .

– حشوات متنوعة حسب الرغبة (جبنة موتزاريلا ، شيدر ، بارميزان ، سبانخ ، بصل مكعبات ، طماطم ، لحم مفروم معصج ، مشروم) .

الطريقة :

–

نبدأ بقطع شريحة من الجهة العليا للخبز ، ثم الضغط باليد لعمل تجويف عميق لوضع الحشو ، ثم دهانه بقليل من الزبدة السايحة مع قليل من الملح والفلفل الأسود .

–

يرص الخبز في صينية الخبز .

–

نبدأ في حشو قطع الخبز المجوفة بالحشو المفضل وليكن مكعبات الطماطم والبصل الأخضر المقطعة ، ثم ترش كمية من تشكيلة الجبن (موتزاريلا ، بارميزان ، شيدر) مع رشة من الملح والفلفل الأسود .