التوست المقلي بحشو الدجاج
جميعنا يعشق أكل الوجبات السريعة وخاصة الساندوتش والتي يمكن تناولها في أي وقت داخل المنزل أو في العمل أو المدرسة ، لذا نحتار دائما بحشو الساندوتش بطريقة مختلفة لترغيب الكبار والصغار على تناول الطعام والابتعاد عن شراء الوجبات السريعة من المطاعم والأسواق حفاظا على صحتهم من الأمراض ، حيث تحتوي الوجبات الجاهزة عادة على كميات مرتفعة من الدهون المشبعة الضارة بالقلب والشرايين ، لكن الابتكار والتجديد في اعداد هذه الساندوتشات بطريقة جذابة وبحشوات مختلفة مفيدة طيبة المذاق يعمل على فتح شهية أفراد العائلة وخاصة الصغار ، لذا نقدم اليوم طريقة جديدة وشهية لتحضير ساندوتش التوست المحشي بالفراخ والتي يمكن تحضيرها بسهلة وسرعة .
وقت التحضير :
نصف ساعة .
وقت الطبخ :
ربع ساعة .
المقادير :
–
كيس من عيش التوست الطازج .
–
ثلاث بيضات .
–
شرائح من الدجاج المخلي من الجلد والعظم .
–
بصلة متوسطة مفرومة مكعبات .
–
حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات .
–
ملح وفلفل أسود .
–
ثلاث ملاعق زيت نباتي .
–
2 كوب زيت نباتي للقلي .
–
ملعقة جبنة سائلة .
–
ملعقة مايونيز .
–
ملعقة قشطة .
–
ملعقة صويا صوص .
–
ملعقة مستردة .
–
خس .
الطريقة :
–
يرص التوست كل قطعتين فوق بعضهما .
–
نقوم بفرد قطعتي التوست بالنشابة .
–
يتم تقطيع التوست لدوائر باستخدام القطاعة أو كوب .
–
يخفق البيض مع الملح والفلفل الأسود وتغمس قطع التوست المفرودة بالبيض .
–
تغمس قطع التوست بالقسماط من الجهتين حتى يغطى تماما .
–
يسخن الزيت في وعاء عميق وتقلى وحدات التوست حتى تكتسب لونا ذهبيا ، وتصفى على ورق نشاف للتخلص من الزيت الزائد .
–
يحضر الحشو بتقليب البصل المقطع في الزيت النباتي حتى يذبل ، ثم يضاف الفلفل المقطع وتقلب معا .
–
تضاف شرائح الدجاج المخلية للبصل والفلفل وتقلب حتى تنضج تماما ، وتتبل بالملح والفلفل الأسود ، ثم تضاف الصويا صوص .
–
يرفع الدجاج بعيدا عن النار بعد التحمير ويترك ليبرد قليلا .
–
تضاف الجبنة السائلة والقشطة والمستردة والمايونيز وتقلب جيدا .
–
يقطع العيش التوست المقلي لنصفين ويفتح ثم يحشى بحشو الدجاج مع شرائح الخس المفروم ويقدم مع الكاتشب والبطاطا المقلية .