علاقة الجيلاتين بتخفيف الألم المصاحب لالتهاب المفاصل

يعرف التهاب المفاصل بأنه مجموعة من الامراض التي تدمر مفاصل الجسم يوجد هنالك أكثر من 100 نوع مختلف لالتهاب المفاصل و لكن الشكوى الاساسية من قبل الاشخاص الذين يعانون من

التهاب المفاصل

تكون عادة الألأم الثابتة يمكن ان تتركز في المفصل المصاب ، تعد التهابات المفاصل  شكل من اشكال المفاصل التنكسية التي تسبب مجموعة متنوعة من الأعراض كالألم و التورم و نمو العظام بشكل غير طبيعي و الغضروف المشوه و فقدان الحركة لذلك فهؤلاء الذين يعانون من انكماش OA يلاحظ انها تكون اكثر شيوعًا في كلًا من الركبة و الظهر و الرقبة و الوركين و اصابع اليدين و القدمين ، لذلك كشف بحث حديث عن كيفية استخدام الجيلاتين للمساعدة على مكافحة التهاب المفاصل .

أولًا ما هو الجيلاتين Gelatin :


الجيلاتين عبارة عن flavorless المنتجات الغذائية التي تدخل و تستخدم في عدد من المنتجات الغذائية و تستمد من الكولاجين العنصر الاساسي لصحة المفاصل و يستخرج من العظام و الحوافر و الجلود و الانسجة من الحيوانات المستأنسة هو قابل للتبلور بشكل فعال بالتالي في معظم الاحيان يتواجد بالحلوى و الحلويات الهلامية و الزبادي ، يستخدم الجيلاتين ايضًا لجعل الطلاء للحبوب و الكبسولات الطبية و يدخل في صناعة مستحضرات التجميل و الورق عادة ما يباع إما على شكل ورقة واضحة او على شكل حبيبات تذوب بسهولة بالماء الساخن و تتحول إلى مادة هلامية لأنه يبرد .

كيف للحيلاتين أن يخفف من الألم المصاحب لالتهاب المفاصل :



في دراسة تم نشرها في اجتماع الجمعية الاكاديمية الأمريكية لطب الاسرة (American Academy of Family Physicians) في مدينة دالاس تشير إلى أن اضافة الجيلاتين إلى النظام الغذائي يمكن ان يوفر الراحة للأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل الخفيف بالركبة ، تضمنت الدراسة حوالي 175 حالة من المرضى الذين يعانون من التهابات المفاصل تم اختيار عينة البحث بطريقة السحب العشوائي من ثم تم التطبيق باعطاءهم الدواء الوهمي على انه جيلاتين و جد الباحثون أن الذين حصلوا على مكملات تحتوي على 10 جرام من الجيلاتين مع كلًا من الكالسيوم و فيتامين سي كان هناك تحسن كبير في جميع المستويات على مستوى الألم و الصلابة و التنقل .

بالرغم من ان النتائج جاءت مشجعة جدًا إلا ان الدراسات التحسينية قالت ان العلاجات المستخدمة تتضمن

فيتامين سي

هو احد مضادات الاكسدة القوية و الفعالة جدًا و البعض يعتقد ان التأثير الوقائي كان بسبب وجود فيتامين ج و ليس الجيلاتين حيث اظهرت العديد من الدراسات التي تم اجرائها على العادات الغذائية أن الاشخاص الذين لديهم نظام غذائي غني بفيتامين سي هم أقل عرضة لتطوير التهاب المفاصل من اولئك الذين يتناولون وجبات خالية من الفيتامين حيث يعتقد ان البرتقالة الواحدة باليوم لها تأثير وقائي عن 60 مل من الفيتامين نفسه كحبوب .

خلاصة النتائج :

اذا كنت ترغب في استكمال النظام الغذائي الخاص بك من اجل علاج التهاب المفاصل يجب ان يحتوي طعامك على مستوى معقول من فيتامين سي مع الجيلاتين و يمكن الحصول على ذلك بتضمين الجيلاتين للحمضيات ذات المصدر الجيد للفيتامين كالبرتقال و التوت البري و الفراولة التي في نفسها لها فوائد صحية هائلة .

كيفية تناول الجيلاتين لعلاج التهاب المفاصل :

إذا لم تقرر في نظامك الغذائي ادراج الجيلاتين فهناك عدد من الطرق لكي تحصل عليه فالجيلاتين متاح بسهولة في الاغذية الصحية على شكل حبوب تناسب جميع الاشخاص يتم تناولها كمكمل غذائي ، بعض الناس يفضلون تناول الجيلاتين كغذاء و هو متوفر قي محلات المواد الغذائية هناك دون سكر و بسكر فقط تتبع الخطوات الموجودة على الباكت ، لو كنت من متناولي اللحوم سوف تحصل على المستويات الطبيعة من الجيلاتين الموجود بأنسجة اللحم او عن طريق المرق أما لو كنت نباتي يمكن شراء الجيلاتين المصنوع من الاسماك كل ذلك يساعد على تخفيف التهاب المفاصل بشكل معقول .