مرضى السكري من أكثر الفئات عرضة للإصابة بمشاكل الكلى والمضاعفات الصحية الناتجة عن اضطراب وعدم انتظام السكر في الدم والتي قد تؤثر على شبكية العين أيضا ، كما يزيد من خطورة هذه المضاعفات اصابة مريض السكري بارتفاع الدهون والكوليسترول ،
ارتفاع ضغط الدم
، أمراض القلب والشرايين ، هذا إلى جانب السمنة والتي تعد أحد عوامل الخطورة على المريض ، مما يجعل خسارة الوزن وابتاع الحميات الصحية ذات دور أساسي وهام في الحفاظ على صحة مريض السكري وحمايتها من المضاعفات .
يجب على مريض السكري اختيار الحمية الغذائية أن تحتوي على سعرات حرارية مناسبة لاحتياجاته اليومية ومناسبة لظروفه الصحية ، إذ يجب أن تحتوي على كم كبير من الخضروات الغنية بالألياف ، الفواكه ، الحبوب ، البروتين ، والكربوهيدرات المعقدة ، على أن تكون منخفضة الدهون والصوديوم .
من أفضل الحميات الغذائية الصحية لمريض السكري اتباع الحمية الغذائية الغنية بالبوتاسيوم نبسبة كبيرة ، إذ من المعروف أهمية البوتاسيوم في تخفيض ضغط الدم المرتفع ، الحماية من السكتات الدماغية ، الأمراض القلبية وأمراض الشرايين ، هذا إلى جانب الاكتشاف الحديث الذي أثبتته دراسة طبية في جامعة شيجا للعلوم الطبية على دور البوتاسيوم في حماية مريض السكري من أمراض الكلى ومضاعفاتها .
أهمية البوتاسيوم للجسم :
يعد البوتاسيوم من من المعادن الضرورية لخلايا جسم الإنسان وأنسجته وأعضائه ، حيث أنه أحد المعادن المعروفة بكهربائية القلب إلى جانب الصوديوم ، الكلوريد ، الكالسيوم ، الماغنسيوم ، كما أن البوتاسيوم معدن هاك للأعصاب والأوعية الدموية ، إذ يساعد في السيلان العصبي ، تنظيم انقباض عضلة القلب ، الحفاظ على السوائل في الجسم ، إلى جانب الحفاظ على صحة الأسنان .
مصادر البوتاسيوم الطبيعية :
*
الموز .
*
المشمش .
*
التمر .
*
البطاطا الحلوة .
*
الأفوكادو .
*
الحليب .
*
سمك السردين
.
*
البروكلي .
*
المكسرات مثل الجوز .
تلعب الكلى دور أساسي في الحفاظ على مستوى البوتاسيوم في الجسم في المعدل الصحيح ، وهو ما أثبته البحث الذي أجري في جامعة شيجا للعلوم الطبية باليابان كما ذكرنا سالفا ، والذي كان يهدف لإيجاد علاقة طبيعية بين وجود البوتاسيوم في الحمية الغذائية وصحة مرضى السكري ، شملت الدراسة 623 مريض بسكري النوع الثاني ، والتي استمرت 11 عام تقريبا ، والتي نشرت نتائجها المجلة السريرية الأمريكية لأمراض الكلى ، وكانت نتائج البحث تشير إلى دور الحمية الغذائية العالية البوتاسيوم في الحفاظ على صحة القلب والكلى لمرضى السكري ، وهو ما يتفق مع تراجع نسبة خطر الإصابة بمشاكل الكلى والأمراض القلبية في الأشخاص الأصحاء .
نصائح للحفاظ على الصحة لمرضى السكري :
ينصح الأطباء مرضى السكري بتناول الأغذية الغنية بالبوتاسيوم خلال الحمية الغذائية الصحية والمتوازنة العناصر ، مع الوعي لكميات البوتاسيوم التي يتناولها المريض حيث أن زيادة نسبة البوتاسيوم تشكل خطرا على الصحة ، إذ يتعرض الشخص عند زيادة نسبته في الدم لما يعرف بفرط بوتاسيوم الدم ، وهي حالة مرضية خطيرة قد تهدد مريض السكري ، مما يعني ضرورة الاعتدال والمتابعة المستمرة وهو ما يخضع لاستشارة الطبيب لتحديد الجرعات المناسبة للمريض السكري ، بالإضافة لأهمية الرياضة المنتظمة لمريض السكري والتي تعد من الضروريات حفاظا على الصحة .
