يعد الكيك من أشهى الحلويات وأكثرها شعبية بين الكبار والصغار على السواء ، فهي حلى خفيفة يمكن تناولها بين الوجبات أو تقديمها على مائدة الإفطار الصباحية ، ويعد الكيك بطرق كثيرة مختلفة ومذاقات عديدة ، واليوم نتعلم طريقة تحضير الكيك بطريقة جديدة ربما سمعنا عنها أو تذوقناها في أرقى المطاعم ألا وهي كيك القرفة بالفواكه المجففة ، وهي ذات طعم رائع سينال من اعجاب محبي القرفة ، بالإضافة لمجموعة الفواكه المجففة الغنية بالفيتامينات والمعادن لذا فهي وجبة مغذية تحتوي على كثير من البروتين والفيتامينات الهامة للجسم .

وقت التحضير :

ربع ساعة .

وقت الطبخ :

45 دقيقة .

عدد الأفراد :

6

المقادير :

–

علبة لبن (زبادي) .

–

كوب سكر .

–

كوب زيت .

–

4 بيضات .

–

ملعقتان بيكنج بودر .

–

2/11 ملعقة قرفة .

–

ملعقتان كبيرتان من الكاكاو البودر .

–

زبيب .

–

5 حبات لوز .

–

3 حبات من التمر .

–

4 حبات من المشمش .

–

3 كوب طحين .

–

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا .

الطريقة :

–

يخلط البيض مع السكر والفانيليا قليلا بالمضرب الكهربائي .

–

يضاف الزيت ، الزبادي ، القرفة ، الكاكاو معا وتضرب المكونات مرة أخرى بالمضرب .

–

تقطع الفواكه المجففة المشمش ، التمر ، والزبيب مع اللوز .

–

يضاف الدقيق والفواكه المجففة للخليط السائل وتقلب جيدا .

–

تسكب مكونات الكيكة في قالب ، وتخبز في فرن ساخن مسبقا لمدة 45 دقيقة حتى تنضج ، وتقدم .

السعرات الحرارية :

723

دهون :

43

دهون مشبعة :

8

كوليسترول :

106

كربوهيدرات :

8

بروتين :

77