تشتهر المطاعم الهندية بتقديم الخبز البوري بطعمه المميز الشهير ، والذي يلقى رواجا كبيرا بين محبي المطبخ الهندي ، ويتميز هذا الخبز بشكله الخاص وطريقة تحضيره المختلفة عن أنواع الخبز العربي التي اعتدنا عليها ، ولكنها طريقة سهلة وسريعة يمكن تحضيرها في المنزل والتي نتعلمها معا في مقالنا اليوم .

وقت التحضير :

نصف ساعة .

وقت الطبخ :

نصف ساعة .

عدد الأفراد :

4

المقادير :

–

كوب دقيق .

–

نصف ملعقة صغيرة من الملح .

–

ملعقة صغيرة دقيق سميد .

–

نصف ملعقة صغيرة كركم .

–

نصف ملعقة صغيرة سكر .

–

3 ملاعق حبة البركة .

–

3 م لاعق سمسم .

–

ماء للعجن .

–

كوب زيت نباتي للقلي .

الطريقة :

–

يخلط الدقيق في وعاء مع الملح ، الكركم والسكر ، السميد ، وتعجن المكونات جيدا حتى تتماسك ، ثم تترك لترتاح لفترة .

–

تقطع العجينة لكرات وتفرد على لوح مرشوش بالدقيق بالنشابة ، ثم ترش أقراص الخبز بالسمسم وحبة البركة .

–

تسخن مقلاة على النار مع الزيت جيدا ، ثم تقلى أقراص الخبز وتحمر على الجانبين في الزيت حتى تحمر وتقدم .

السعرات الحرارية :

120

دهون :

1

دهون مشبعة :

0

كوليسترول :

0

كربوهيدرات :

1

بروتين :

21