الخمان او البلسان هو شجيرة طويل القامة التي تنمو إلى 4 م. يعود اصلها إلى أمريكا الشمالية واروبا. شجرة لديها لحاء بني فاتح، والأوراق الخضراء الداكنة، والعناقيد من الأزهار البيضاء الكريمة لها رائحة جذابة وتنمو إلى ان تصبح توت أرجواني أوالأسود الداكن.اسمه العلمي (باللاتينية: Sambucus)، يضم ما يصل إلى 30 نوعاً.

الخمان له تاريخ طويل كعلاج شعبي لمجموعة متنوعة من الامراض. ويجري حاليا إجراء دراسات علمية لاختبار دقة هذه المطالبات الصحية الموجوده فية، وقد ثبت ان شرب الخمان في شكل شراب يعزز مناعة الجسم، وانخفاض إنتاج المخاطية أثناء نزلات البرد ومحاربة الانفلونزا .

الخمان لدية طعم لذيذ المذاق فهو ليس كبقية الأعشاب الطبية السيئة المذاق.

أفضل شيء هو أن يشرب العصير الطازج من ثمار البلسان. وتكثر فوائد عصير الخمان إلى المواد الغذائية الموجودة فيه، والتي تشمل فيتامين A، فيتامين B،

فيتامين C

، الكاروتين والأحماض الأمينية، وفلافونيدات . عصير البلسان النباتي هو أيضا غني جدا ببعض المعادن الضرورية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور، والعديد من المواد المضادة للتأكسد. إذا كنت أتساءل كيف صنع عصير بلسان،

أنواع الخمان :

الخَمَان العذقي، الخَمَان الأزرق، الخَمَان الأزغب، الخَمَان الأسترالي الآسيوي ،الخَمَان الأسود أو الخَمَان المكسيكي، الخَمَان البيرواني، الخَمَان الجاوي في إندونيسيا،لخَمَان الريشي العريض، الخَمَان الصيني

الخَمَان الفلوريدي الخَمَان القزم الخَمَان القوقازي الخَمَان الكندي أو الخَمَان الأمريكي، الخَمَان متلاحم الأجزاء، الخَمَان المخملي، الخمان الياباني

طريقة اعداده

يمكنك إعداده عن طريق استخراج أزهار الخمان وطبخه. وعصره واخذ خلاصته ويجب الامتناع عن استهلاك الخام المستخراج من بلسانهم. يمكن شربة بشكل شاي. في بعض الاحيان يقومو بصناعة المربى منة وهماك ادوية كثيره تعتمد صناعتها على الخمان.

فوائد الخمان

لعصير الخمان او الشاي المصنوع من ثمارة فوائد عديده وكبيرة تعدو على الجسم ومنها:

يعزز الجهاز المناعي

يساعد في مكافحة مرض الجسم. الخمان هي مصدر غني للفيتامينات A و C، والتي تشكل عاملا حاسما في مساعدة الجسم على الحفاظ على الصحة المثلى. بالاضافة الى ذلك، بيوفلافونويدس في شراب الخمان يعزز نظام المناعة في الجسم عن طريق زيادة مستويات مضادات الأكسدة والفيروسات التي تلحق الضرر بجدران الخلايا. والجرعة اليومية يمكن أن تساعدك في الوقاية من الأمراض الحادة والمزمنة على حد سواء.

يعالج التهابات الجهاز التنفسي العلوي

محاربة أعراض البرد . شراب الخمان يجعل نزلات البرد وغيرها من أمراض الجهاز التنفسي العلوي اقل اعراضا عن طريق الحد من الإفرازات المخاطية. أيضا، قد الخمان محاربة انتفاخ الممرات التنفسية، مما يعني أقل مشقة وصعوبة في التنفس وتهدئة السعال.

يحسن أعراض الانفلونزا

تقليل طول وشدة أعراض الأنفلونزا. اعراض الانفلونزا الشائعة مثل حمى، قشعريرة،

التهاب الحلق

، آلام في العضلات والتعب قد تزول بشكل أسرع إذا كنت تأخذ شراب الخمان على النحو الموصى به. وفقا لدراسة نشرت في مجلة البحوث الطبية الدولية، ان المرضى الذين يتناولون شراب الخمان يصل معدل شفائهم الى اربع ايام اسرع من المرضى الذين لايشربونه. وقد جرى حتى تظهر الخمان في المختبرات للمساعدة في منع انفلونزا الخنازير وانفلونزا الطيور.

من الفوائد الأخرى للخمان

عصير نبات البلسان كونه مصدرا غنيا للفيتامين A يساعد على تعزيز الرؤية.

الخمان يساعد العدوى علاج المسالك البولية. كما أنه يساعد على منع

حصى الكلى

والمثانة.

الخمان مهدئ قوي، ويساعد الحث على النوم. أنها تساعد على استرخاء الأعصاب والعضلات ويضفي شعورا الراحة.

يساعد عصير الخمان أيضا على أن يقلل من محتوى الكوليسترول من الجسم، وخصوصا LDL أو الكوليسترول السيئ. على هذا النحو، فإنه يساعد على الحد من التعرض للأمراض القلب والأوعية الدموية.

عصير انبات البلسان يركز أيضا الدروع ضد عدوى فيروس المناعة البشري (HIV)، وبالتالي الوقاية من الإيدز.

الاثار الجانبية:

– الخمان الاسود ممكن ان يكون سام لأنه يحتوي على مادة كيميائية امتعلقة بالسيانيد. الأوراق والبذور ولحاء هذه الشجرة قد يسبب تأثيرات سامة إذا استهلكت.

– نبات مدر للبول. حيث بحسب الابحاث انه يخرج الماء الزائد في الجسم لذلك يجب ان لايستخدم الخمان جنبا الى جنب ادوية تقوم بدر البول.

– الاشخاص الذين يتناولون ادوية مثل ميتفورمين أو الأنسولين لتنظم نسبة السكر في الدم يجب ان لايتناولوه لان الخمان يقلل نسبة السكر في الدم.

– يمكن ان يسبب الحساسية.

– على الحوامل واللواتي يرضعن الا يتناولن الخمان الانهيسبب الاجهاض.