فوائد فاكهة كيوانو

كيوانو ،

ويطلق عليها الخيار المقرن الأفريقي وهي فاكهة تنتمي لفصيلة البطيخ ، موطنها الأصلي افريقيا وكاليفورنيا بالولايات المتحدة ، ثم انتقلت زراعتها لبلاد الشام وخاصة فلسطين حيث تزرع بكثرة ، وهي فاكهة صفراء ذات قشرة خارجية مليئة بالنتوءات الحادة ، ولون أخضر من الداخل مليئ البذور الشبيهة بالخيار ، أما طعم الكيوانو فهو شبيهة بطعم الموز الغير ناضج .

تعد الكيوانو من الفواكه الرائجة في الأسواق الأوروبية والأمريكية ، بل أنها تباع هناك بأسعار باهظة ، حيث يتم استيرادها حاليا من نيوزيلندا ، وفلسطين حيث تم استزراعها وتهيئة الظروف المناخية المنسبة لنموها ، وهي نبات حولي مقاوم للجفاف ونقص المياه ، يمكن أن ينمو في المناطق القليلة الأمطار ، تنتشر بعض أنواع من كيوانو ذات مذاق مر ، وتناوله يسبب الإسهال والقئ .

فوائد فاكهة كيوانو :



–

تستخدم الكيوانو في الوجبات الخفيفة واعداد السلطات ، كما يمكن استخدامها للزينة .


–

الكيوانو فاكهة منخفضة السعرات الحرارية مما يجعلها مناسبة في أنظمة التخسيس والرشاقة .


–

تتمثل فائدة فاكهة الكيوانو بقدرتها على تحسين الأمن الغذائي ، والتنمية الزراعية ، ودعم الأرض حيث أنها نبات مقاوم للآفات الزراعية الموجودة في التربة .


–

الكيوانو نبات موفر للمياه ، إذ يمكن ريه بالمياه ذات نسبة ملوحة زائدة ، وقد وجد تأثير نسبة الملوحة على تحسين مذاق ثمرات الفاكهة .

السعرات الحرارية لفاكهة كيوانو :


يحتوي كل 100 جرام من فاكهة كيوانو على 44 سعر حراري فقط ، وهي غنية بالكثير من العناصر الغذائية والفيتامينات الهامة مثل :


–

الماء : 88.97


–

بروتين : 1.78


–

كربوهيدرات : 1.26


–

ألياف : 0


–

السكريات : 0


–

كالسيوم : 13


–

حديد : 1.13


–

ماغنسيوم : 40


–

فسفور : 37


–

بوتاسيوم : 123


–

صوديوم : 2


–

زنك : 0.48


–

فيتامين سي : 5.3


–

ثيامين : 0.025


–

فيتامين ب6 : 0.063


–

حمض الفوليك : 3 ميكروجرام


–

فيتامين أ : 147 وحدة دولية