طريقة البسبوسه المحشيه منال العالم ” بالصور “
البسبوسة من الحلويات الشرقية الشهيرة التي يتم اعدادها بطرق مختلفة في البلدان العربية ، ويعد السميد هو المكون الأساسي للبسبوسة ، الزبد ، الشيرة ، وتقدم البسبوسة بالمكسرات ، أو جوز الهند ، أو محشية بالقيمر ، ونحن اليوم نتعلم سويا تحضير البسبوسة المحشية على طريقة منال العالم وهي طريقة سهلة سريعة .
وقت التحضير :
20 دقيقة .
وقت الطبخ :
20 دقيقة .
عدد الأفراد :
8
المقادير :
–
كوب سميد خشن .
–
كوب سكر .
–
كوب جوز هند ناعم .
–
نصف كوب زبدة مذابة .
–
كوب روب (لبن) .
–
1 بيضة .
–
ملعقة بيكنج بودر .
الحشو :
–
ملعقة كبيرة فانيليا .
–
كوب وربع حليب .
–
ملعقة كبيرة نشا .
–
كوب قشطة (قيمر) .
–
نصف ملعقة فانيليا سائلة .
–
شيرة .
–
فستق ناعم للتزيين .
الطريقة :
–
تخلط مكونات البسبوسة السكر ، الجوز الهند ، البيكنج بودر ، البيضة ، الفانيليا ، الزبدة المذابة ، والروب لتتكون عجينة لينة .
– يحضر الحشو بوضع النشا والحليب والفانيليا على النار حتى يغلظ قوامه .
–
توضع نصف كمية العجينة في طبق بايركس زجاجي أو صينية فرن .
–
يوضع الحشو فوق الطبقة الأولى من العجينة .
–
يغطى الحشو بالطبقة الثانية من العجينة .
–
تخبز الفرن في فرن ساخن مسبقا لمدة 20 دقيقة ، ويحمر الوجه تحت الشواية .
–
تسقى البسبوسة بعد خروجها من الفرن بالشيرة البارد .
–
تزيين البسبوسة بالفستق المطحون وتقدم باردة .
السعرات الحرارية للوجبة :
357
دهون :
28
دهون مشبعة :
12
الكوليسترول :
69
الكربوهيدرات :
22