يعد طبق الحساء من الأطباق الهامة في الوجبة الرئيسية وخاصة في الإفطار في شهر رمضان الكريم ، حيث أنها ذات فائدة كبيرة لتهيئة المعدة بطبق دافئ خفيف لاستقبال الطعام بعد صيام يوم طويل ، ويعد طبق الحساء بطرق كثيرة مختلفة نختار منها اليوم طبق الحساء بالجبن الشيدر ، وهو طبق سهل وسريع طيب المذاق .

وقت التحضير :

15 دقيقة .

وقت الطبخ :

15 دقيقة .

عدد الأفراد :

3

المقادير :

–

ربع كوب من جبن الشيدر .

–

2 كوب حليب .

–

2 كوب مرق دجاج .

–

ملعقتان من الزبدة .

–

2 عود كرفس مفروم .

–

عدد 3 جزر مبشور .

–

ملعقة كبيرة بصل مفروم .

–

ملعقة صغيرة فلفل .

الطريقة :

–

يقلب البصل المفروم مع الزبدة في قدر حتى يكتسب لونا ذهبيا ، ثم يضاف الدقيق ويقلب على النار .

–

يضاف الحليب والمرق بالتدريج مع التقليب المستمر حتى الغليان .

–

يضاف الجبن الشيدر المبشور حتى تسيح ، ثم يضاف الجزر والكرفس المفروم ، ويترك القدر على النار حتى تنضج الخضروات .

–

يسكب الحساء الساخن في طبق التقديم ويقدم بجانب التوست المحمص .

السعرات الحرارية للوجبة :

–

السعرات الحرارية : 310

–

دهون : 14

–

دهون مشبعة : 3

–

كوليسترول : 8

–

كربوهيدرات : 5

–

بروتين : 11