اليكي اليوم طريقة اعداد شوربة العدس على الطريقة الكويتية من المطبخ الخليجي ، رائعة المذاق وقيمتها الغذائية عالية ، فلا غنى عن طبق الشوربة على المائدة ، ويعتبر هذا الطبق مفيد ومميز

المقادير :

– نصف كوب عدس

– ربع كوب شعيرية

– حبة بصل

– مكعب شوربة

– 3 ملعقة تمر هندي

– 2 ملعقة معجون طماطم

– ملح ، كمون ، فلفل أسود

طريقة التحضير :

– قومي بغسل العدس وانقعية قليلا ثم صفية من الماء

– ضعي اناء على النار وبه ملعقة زيت والبصل المفروم وقلبية حتى يحمر

– ضيفي العدس مع البهارات ومكعب الشوربة وقلبيهم جيداً

– ضيفي الماء المغلي واتركية على النار حتى يستوي العدس

– ضيفي الماء المغلي واتركية على النار حتى يستوي العدس ثم ضيفي التمر الهندي ومعجون الطماطم وقلبيهم جيداً ، ثم اتركي الشوربة تغلي لمدة دقيقتين وضيفي الشعرية واتركيها على النار حتى يستوي واغرفيها في طبق التقديم

فوائد العدس

:

يحتوى العدس على :

– عنصر الموليبدنيوم النادر

– فيتامين فوليت

– الألياف التي يحتاجها الجسم

– مادة تريبتوفان

– المنغنيز

– حديد وفسفور ونحاس

– فيتامين B

– بروتينات