طريقة عمل حلى التراميسو

معظم الروايات التي تحدثت عن أصل تاريخ حلى التيراميسو ذكرت انه اختراع عام 1960 في منطقة فينيتو ، إيطاليا ، في مطعم في تريفيزو الايطالي ، حلى التيراميسو من الحلويات الايطالية الشهيرة يتميز بطعم القهوة او النسكافية المميز ، وهي مصنوعة من اصابع البسكويت المغموسة في القهوة ، في شكل طبقات مع خليط حشو مميز ، بنكهة الكاكاو ، التيراميسو حلوى ممتاز للحفلات ، يقدم مع العشاء ، اليكي طريقة تحضيرة السهلة والمميزة

المقادير :


– بسكويت أصابع

– نسكافيه مذاب في الماء

– 100 جرام سكر

– 3 بيضات مفصول الصفار عن البياض جيدا

– 300 جرام جبن حلويات

– 50 جرام قشطة

– كاكاو

– ربع معلقه صغيره ملح

طريقة التحضير :


– ضيفي السكر إلى الصفار واضربيهم جيداً للحصول على خليط منتفخ ورغوي




– ابدأي بإضافة ملعقة من الجبنة واضربيهم مع الصفار وكرري الاضافة للحصول على كريمة ناعمة ثم ضيفي القشطة




– قومي بضرب البياض مع القليل من الملح وعند الانتهاء يضاف هذا المخفوق إلى الكريمة التي تم تجهيزها سابقاً وخلطهما جيداً باستعمال ملعقة




– يوضع النسكافيه البارد في وعاء ويغمس البسكويت بها




– ترص قطع البسكويت داخل صينية




– صبي الكريمة بالجبنة فوق قطع البسكويت حتى يتم تغطية قطع البسكويت




– قومي بنخل الكاكاو فوق الكريمة حتى تغطى الكريمة بالكامل وضعي التيراميسو داخل الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم

فوائد البيض :


البيض معروف بفائدته الغذائية الهامة لدي الجميع وذلك لان :

– البيض يحتوي على قيتامين d، a

– كما ان صفار البيضة يحتوي على 60 سعرة حرارية

– والبياض يحتوي على 16 سعرة

– والبيض مفيد جدا للنساء الحوامل والمرضعات لاستكمال نمو الجنين وضمان غذاء متكامل له

اضرار البيض :


اثبتت بعض الدراسات ان التناول المتزايد من البيض يزيد نسبة الكوليسترول ويكون خطير لمرضي السكر ، ونصحت الدراسات بالتناول المعتدل له