طريقة عمل دجاج هندي بحليب جوز الهند

المطبخ الهندي مليئ بالنكهات المميزة والمبهرة ، اليوم احضرنا لكي وصفة الدجاد بحليب جوز الهند بالطريقة الهندية المميزة ، ستعطي سفرتك مذاقا جديدا ومميزا

المقادير :


– دجاجة مغسولة ومقطعة

– كوب حليب جوز الهند

– كوب الا ربع شوربة دجاج

– حبة بصل مقطعة شرائح

– ربع كوب لوز

– 2 ملعقة زيدة

– 3 فصوص ثوم

– ملعقة كاري

– ملعقة زنجبيل

– ملح وفلفل

– كزبرة

طريقة التحضير :


– قومي بتتبيل الدجاج لبالملح والفلفل واتركية جانبا

– قومي بإحضار طاسة وضعي بها الزبدة على النار حتى تسخن جيدا

– ضعي الفراج المقطعة حتى تتحمر على الوجهين الى ان تتخلصي من طبقة الجلد بالدجاج

– قومي بوضع الدجاج بعد التحمير في وعائ واتركية جانبا

– ضعي بنفس الطاسة البصل المقطع شرائح وقلبية حتى يذبل

– ضيفي الثوم والفلفل والزنجبيل وقلبي الخليط

– ضيفي الكاري وقلبي جيدا

– ضيفي شوربة الدجاج وقلبي الخليط جيدا

– ضعي الدجاج بالخليط وقلبية واتركية على نار هادئة حتى تمام النضج

– ضيفي حليب جوز الهند وقلبيى المزيج واتركية حتى يغلظ القوام

– قومي بتزيين الطبق بالكزبرة واللوز

فوائد الدجاج :


– يحتوي على :

– فيتامين a

–

فيتامين c

اضرار الدجاج :


تناوله بشكل مفرط يؤدي للاصابة بامراض خطيرة ويزيد من نسبة التعرض للامراض المختلفة كما انه يزيد من الوزن