طريقة عمل معقودة بالبطاطس
حان وقت تحضير المقبلات بالطريقة الصحيحة فالكثير يعرف عن اصناف المقبلات المختلفة لكن لا يعرفون الطريقة الصحيحة لعملها ، معقودة البطاطس قد يكون سمع عنها البعض او الكثير ولكن هل جربتموها بالمنزل على الطريقة الصحيحة ، اليكم طريقة تحضير المعقودة بالبطاطس سهلة جدا .
المقادير :
– حبات بطاطس
– مقدار 2 بيضة او 4 بيضات حسب كمية البطاطس
– بقدونس مفروم مع بصل مفروم
– ملح وفلفل اسود
– جبن
– زيت للقلي
– دقيق
طريقة التحضير :
– اسلقي البطاطس في ماء مع ملح وبعدها اهرسيها واتركيها لتبرد قليلا .
– اضيفي اليها البقدونس المفروم والبصل والبهار معه الجبن ليتكون خليط متجانس .
– خذي من هذا الخليط بحجم مناسب لعمل اشكال كور مبططة ثم اغمسيها في الدقيق وضعيها في الزيت لتتحمر .
– تقدم ساخنة لذيذة .
فوائد البطاطس :
تحتوي الطماطم على العديد من العناصر الغذائية امثال:
– الحديد
– فيتامينات (أ ، ب ، ج)
– ألياف
– بوتاسيوم
– الليكوبين
اضرار البطاطس :
– لا ينصح بتناولها لمن لديهم مشاكل بالمعدة كالتهاب
القولون
، الحموضة ،
– وايضاً لا يجب طهي الطماطم في اناء مصنوع من النحاس
