افضل بقلاوة في تركيا

للبقلاوة مكانة خاصة بين الحلويات التركية و تعد تركيا أيضا من أولى البلاد التي ظهرت بها حلوى البقلاوة . و عند رؤيتها في المحال التركية تجذب إنتباهك من مظهرها و عند تذوق قطعة يكون من المستحيل مقاومة أخذ القطعة الثانية . و قد إنتشرت أولا في غازي عنتاب ثم في جميع أنحاء تركيا . و تهتم المحال التركية بكل المكونات المستخدمة و التعبئة و الأدوات المستخدمة فعلى سبيل المثال الخشب المستخدم يصنع من شجرة الكمثرى ، و تتنوع البقلاوة من البقلاوة التقليدية إلى المليئة بالفستق و الجوز و الألوة فيرا . و قدجمعنا لحضراتكم أفضل محال بيع البقلاوة في تركيا .

افضل بقلاوة في

تركيا

:

كراكوي جوجلي karakoy gulluoglu :

و صاحبه نادر جولو ، و هو محل متعدد الطوابق و به موقف للسيارات و يستخدم شعار برج غلطة و هو رمز من كراكوي ، و ينتج المحل 70،000 قطعة من البقلاوة في اليوم الواحد ، و هم يشترون المكونات في الموسم الرئيسي من المنطقة التي تزرع فيها ، فالفستق يأتي من غازي عنتاب ، والجوز يأتي من كرسار ، و قد إختاروا بنجر السكر من المناطق الجافة من أجل أنه لا يخفف من البقلاوة ، و الزبدة تأتي من الهضاب من اورفا ، و هو ينتج بقلاوة خاصة لمرضى السكري و مع زيت الزيتون .


إمام كاجاداس imam cagdas :

و هو معروف بأنه من  الأفضل في غازي عنتاب ، و قد تأسس قبل أكثر من 100 عاما ، و يزعمون أن سر طعم البقلاوة هو حران الطحين و الفستق التي يستخدمونها ، و الدقيق المنتج من القمح المزروعة في سهل حران و الزبدة التي يستخدمونها هي أيضا من سهل حران .

حاجيبابا hacibaba :

كان حاجي بابا موقع لا غنى عنه من البقلاوة للشعب في أنقرة لمدة ستة أجيال ، و لديه أربعة فروع و يبيع 1.5 طن من البقلاوة يوميا ، و له طريقة مميزة في صب الشربات و إزالة البقلاوة المطبوخة من الفرن ، و الزبدة المستخدمة في البقلاوة تأتي من شانلي اورفا ، و الفستق من غازي عنتاب ، و الجوز من نكشار ، و هو مفتوح كل يوم من 8:30 حتي 20:00 .

سيدلجو seyidoglu :

و يقع في اليلى ، و لكن يتم إنتاج البقلاوة في المصنع و يتم تسليمها إلى المخازن في جميع أنحاء

اسطنبول

، و سر الذوق هو في أفضل الدقيق و السكر و الزبدة و الفستق و الجوز المستخدمة ، و يتم إجراء البقلاوة من 12 طبقات من العجين و البقلاوة مع الألوة فيرا .

حاجيبو زنجلوا :

و هو الجيل الثالث من العائلة بنفس الإسم ، و يفتخرون أن الطعم يأتي من الصنعة جيدة و جودة المكونات من  الفستق الذي يأتي من غازي عنتاب و أورفة ، بينما يتم توفير الزبدة من قرى اورفا ، و تتكون البقلاوة من 20-22 طبقة من العجين الرقيق جدا .

كاراكجلو hacibozanoglu :

و قد تأسس في عام 1972 ، و لديه سبعة فروع في أنقرة ، و قد حصل من قبل على جائزة الجودة العالمية في قطاع الأغذية ، و يتم توفير الفستق من نيزيب غازي عنتاب ، و الدقيق من سيفريك و شانلي اورفا ، و الجوز من نيكسار ، و هو مفتوح كل يوم 7:00 حتي 22:00 .

سيك sec :

و هو شركة النقل التي تحمل البقلاوة غازي عنتاب الشهيرة إلى أضنة يوميا ، و الآن أصبح إسم العلامة التجارية في بيع البقلاوة ، و هم يستخدمون أعلى جودة في الطحين و الزبدة و الفستق .

ديديجلو dedeoglu :

بالإضافة إلى متجر في نيسانتاسي ديديجلو لديه أربعة فروع ، و المحلات التجارية مفتوحة من 7:30 حتي 22:00 ، و يستخدمون أعلى جودة في المكونات ، و تأتي الزبدة من أورفا و غازي عنتاب الفستق ، و قد تم بيع البقلاوة في اسطنبول منذ عام 1952 ، و تنتج ما يصل إلى 30 طبقة من العجين الرقيق جدا .

أنولجو unluoglu :

و هو متجر البقلاوة المفضل في أنطاليا و الذي يعمل منذ عشرات السنوات .

جميل بابا cemil baba :

و تقع هذه الشركة العائلية في إزمير ، و هي موجودة من عشرات السنوات ، و هي تستخدم زبدة من الأغنام خاصة في شانلي اورفا ، و يتم توفير الفستق من غازي عنتاب و الجوز من نكسار .