تعتبر الأعشاب البحرية واحدة من الأطعمة الأكثر كثافة من الناحية التغذية المتاحة في العالم ، الأعشاب البحرية تحتوي على كمية عالية من المعادن ، المستخدمة في المطبخ الساحلي ، فقد ارتبطت مع الأطباق الآسيوية التقليدية ، دول مثل اليابان وكوريا والصين تقوم باستخدام الأعشاب البحرية على نطاق واسع في العديد من المأكولات التقليدية ، مثل المعكرونة والخبز والحساء والسوشي والسلطات ، كما هو معروف الدلسي في بلدان شمال أوروبا ، ويستخدم والتوابل ، والوجبات الخفيفة والسلطات والشوربات .

فوائد الأعشاب البحرية الصحة :

الأعشاب البحرية مصدرا غنيا من المواد الكيميائية النباتية ، مثل الكاروتينات ، السكريات والأحماض الدهنية ، أنها غنية بشكل مثير للدهشة في اليود والمغذيات ، والتي هي غائبة في معظم الأطعمة الأخرى ، هي معبأة مع عدد من الفوائد الصحية بما في ذلك فقدان الوزن، وخفض مستوى الكوليسترول في الدم والهضم السليم ، ويمكن لكمية قليلة من الأعشاب البحرية مثل عشب البحر ، وكومبو نوري توفير مختلف الفيتامينات والمعادن اللازمة للجسم ، فيما يلي الفوائد الصحية .

1. يحسن صحة الجهاز الهضمي :

استهلاك بعض أنواع الأعشاب البحرية مثل عشب البحر ، يحتوي على الألياف الطبيعية بكميات عالية أيضا يدعى الجينات ، ويعزز صحة الجهاز الهضمي ، كما أنه يساعد على الحد من تراكم الدهون مع الاستهلاك المنتظم من الأعشاب البحرية، والجسم يحصل على نسبة عالية من الألياف والبروتين ، والتي تساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول من الزمن ، هذا يساعد على تجنب الإفراط في تناول الطعام ويساعد أيضا في علاج الإمساك ، هناك بعض الانزيمات المذهلة الواردة في كومبو الأعشاب البحرية ، يتم تقسيم النشويات المعقدة إلى ألاسفل مع هذه الإنزيمات المذهلة .

2. تنظيم الهرمونات :

وجود نسبة عالية من فيتامين K يساعد الغدد الكظرية في الجسم لتعمل بشكل صحيح ، يتم الحفاظ على التوازن الهرموني مع مساعدة من الغدد الكظرية الصحية ، وتشمل أصناف من الأعشاب البحرية ، والتي تحتوي في الواقع على مستوى عال من فيتامين K اكامي ، نوري ، كومبو وbladderwrack ، تعتبر الأعشاب البحرية مفيدة في تحقيق التوازن بين الهرمونات بسبب محتوى القشور هذه هي phytoesterogen للمادة النباتية ، مما يساعد على تقليل فرص الإصابة بسرطان الثدي عن طريق منع تكوين الاستروجين .

3. يحسن الخصوبة :

وهناك عدد كبير من خضروات البحر أو الأعشاب البحرية التي توفر العناصر الغذائية الهامة التي لا غنى عنها لتحسين الخصوبة ، ناهيك عن تعزيز خصوبة الإناث، والأعشاب البحرية تساعد أيضا في تحسين نوعية السائل المنوي من الذكور ، العناصر الأساسية ، مثل اليود والزنك والسيلينيوم والمغنيسيوم تقوم بالعمل إلى تحسين مستوى الخصوبة .

4. الأهمية الغذائية :

نظرا لقائمة طويلة من المعادن الأساسية والفيتامينات وغيرها من العناصر التي تمتلكها الأعشاب البحرية ، أنها تقوم بتقديم فوائد صحية مختلفة هذه المواد الغذائية الأساسية من الأعشاب البحرية يمكن أن تكون غارقة بسهولة في الجسم البشري من قبل ، وتشمل هذه العناصر الهامة الكالسيوم واليود والحديد والمغنيسيوم وفيتامين B وفيتامين K وغيرها الكثير ، ويعتقد بعض العلماء أن المواد الغذائية مع أكثر كفاءة ، يمكن تسليمها من قبل ملحق الطحلب البني من خلال استخدام سلطة الأعشاب البحرية .

5. إزالة السموم :

أظهرت دراسة بحثية أن

إزالة السموم من الجسم

يمكن أن يتحقق ضد السترونتيوم ، وهو مادة كيميائية مشعة ومع ذلك ، فإنه يمكن أن يستخدم أيضا ليغسل السموم من الرصاص والكادميوم ، والتي توجد في دخان السجائر وكذلك من البيئة من وسائل النقل والصناعات ، الأعشاب البحرية هي معبأة مع بعض العناصر التي تسهل التطهير من آثار المعادن الثقيلة من الجسم ، والتي تتعرض للإشعاع على مستوى عال .

6. يحسن وظيفة الغدة الدرقية :

كميات غنية من السيلينيوم واليود تجعل الأعشاب البحرية غذاء مثاليا ، والتي يمكن أن تساعد على تحقيق التوازن وتنظيم وظيفة الغدة الدرقية وتقدم الدعم الكبير للأفراد ، الذين يعانون من قصور الغدة الدرقية ، وتوجد هذه العناصر المذكورة أعلاه في كمية كبيرة في الطحلب البني ، مثل عشب البحر من .

7. اعتبارا تونيك :

مشروب واحد من عشب البحر يساهم في خفض البلغم ، وكذلك يقلل من الصلابة وعلاوة على ذلك ، فإنه يساعد على تنظيم التبول ، الأعشاب البحرية المعدة لها خصائص مذهلة ويقال أيضا للحصول على حالة تعليق أكثر .

8. يساعد في تخفيف الوزن :

وفقا لبعض الدراسات ، استخدامات الأعشاب البحرية تؤدي الى تسهيل تشكيل نوع معين من البروتين الذي يساعد على كسر الودائع و الدهون وتحسين أداء الكبد أيضا ، فإن مستوى اليود العالي في الأعشاب البحرية يساعد في تحفيز الغدة الدرقية ، المكون المسؤول للحفاظ على التمثيل الغذائي الجيد ، لأنه يعزز عملية فقدان الوزن ويعوق تراكم السيلوليت إلى جانب ذلك ، فإن المعادن الموجودة في الأعشاب البحرية تساعد على كسر الرابطة الكيميائية التي تربط بين خلايا الدهون .

9. مفيد في تحسين صحة القلب :

وفقا للتقرير ساهم في منع اكامي مستوى ضغط الدم المرتفع ، وقد أظهرت الدراسة أن الألياف تقلل من مستوى ضغط الدم وتقلل من خطر التعرض لمشاكل القلب والأوعية الدموية ، ويفترض أن استهلاك 500 ملغ من fucoxanthins ، المكون وجد في مجموعة متنوعة من خلاصة الأعشاب البحرية ، فإن كمية غنية من حامض الفوليك الواردة في الأعشاب البحرية تساعد على منع تراكم الحمض الاميني للحد من أمراض القلب ، يمكن أن يكون سبب السكتة الدماغية وأمراض القلب التاجية من قبل كميات زائدة من الأحماض الأمينية الموجودة في الدم .

10. خصائص مكافحة الشيخوخة من الأعشاب البحرية :

الأعشاب البحرية غنية جدا بالمعادن ، والانزيمات والفيتامينات والأحماض الأمينية ، والتي هي المواد المضادة للاكسدة مذهلة ويمكنها تجديد وشفاء الجلد ، وهو يحسن مرونة الجلد عن طريق تسهيل نشاط تجديد الأنسجة في الجلد ويجعل البشرة تبدو أصغر سنا ، وهذا هو أحد الأسباب وراء الجلد الشباب والساحر من الشعب الياباني .

11. علاج الوردية ، والأكزيما وغيرها من أنواع البشرة الحساسة :

الأعشاب البحرية مصدرا غنيا لفيتامين B1، B2 ، B3 ، B6 و B12 ، والتي هي مفيدة في الحد من الالتهابات وحماية سطح الجلد ، كما أنه يسهم في علاج الجلد التي تعتبر حساسة وعرضة للحساسية بسبب الخصائص العلاجية التي تملكها ، نظرا إلى الخاصية الطبيعية من الأعشاب البحرية لتقليل الاحمرار ويقلل من التهيج المفرط ، يتم تضمينه كمكون نشط في العديد من منتجات العناية بالبشرة .

12. مفيدة في علاج الأمراض :

ويعتقد ان الأعشاب البحرية للمساعدة في تطوير الدماغ ، وإزالة السموم من الجسم والوقاية من هشاشة العظام ، تساهم الطعام أيضا في منع الإصابة بتضخم الغدة الدرقية ، وتحسين عملية الهضم والحفاظ على جميع الغدد للعمل بشكل صحيح

دراسات وابحاث :

ذكرت احدى الداسات ان الاعشاب البحرية مصدرا غنيا للعديد من المعادن الضرورية، مثل المغنيسيوم و

الكالسيوم

والفلور، والتي تساعد لجعل البشرة متوهجة ليصبح الجلد اكثر اشعاعا واعطائه التغذية الصحية ، والمحتوى الغني من المعادن في الأعشاب البحرية يحافظ على توازن رطوبة البشرة الطبيعية إلى المستوى الأمثل، وهي ليست الزيتية جدا أو جافة جدا .