فوائد التوت للعين

التوت هو احد أعلى المصادر الغذائية المضادة الأكسدة – وهي واحدة من أصح الأطعمة لعينيك .

العنب البري

، معبأة مع الفيتامينات والمعادن المغذية ، ذات فائدة خاصة في الحفاظ على صحة العين . هناك العناصر المغذية من العنب البري التي يمكن أن تساعد في منع العديد من الاضطرابات التي تؤدي في نهاية المطاف إلى ضعف البصر أو العمي . قد يكون فوائد العنب البري للعيون يتجاوز ما هو معروف .

فيتامين C



عنقود العنب يحتوي على 14 ملليغرام من فيتامين C في كوب . فيتامين C هو من العناصر الضرورية في حماية الجسم من الجذور الحرة – الجزيئات الغير مستقرة – التي تتلف العينين وتسبب المرض . وفقا ل “جورنال اوف ميديسين فإن الجزيئات الصحيحة بالكميات الصحيحة” ، كما ان فيتامين C يخفض ضغط العين ، ويخفض إمكانية تطوير الزرق . الزرق يشير إلى أمراض العين المختلفة التي تتلف العصب البصري ، وهو السبب الثاني الأكثر شيوعا للعمى ، كما ان فيتامين C يساعد أيضا في الحفاظ على النسيج الضام في العين وربما منع الضمور البقعي .

فيتامين (أ)


فيتامين (أ) هو من العناصر المضادة للأكسدة الموجودة في العنب البري والذي يحتوي على 80 وحدة دولية لكل كوب من التوت – التي تحمي أيضا العيون من التلف الذي تسببه الجذور الحرة ، وعموما التي تعزز صحة العين في مجموعة متنوعة من الطرق . فيتامين (أ) يساعد على محاربة اللاتهاب في العين . فيتامين (أ) يمكن أن يكون مفيد حتى في علاج جفاف العين .

مضادات الأكسدة

الأخرى



فيتامين E

به في العنب البري قد يساعد في وقف تشكيل إعتام عدسة العين ، أو التتغيم في عدسة العين . يحتوي العنب أيضا على الانثوسيانين ، والتي هي من أصباغ الفلافونويد التي تعمل كمضادات الاكسدة . بالإضافة إلى تعزيز الفوائد الصحية المماثلة لغيره من مضادات الأكسدة للعيون ، الانثوسيانين يمكن ان يحافظ على صحة العين بشكل عام . بالإضافة إلى ذلك ، فإنه قد يقلل من مرض التهاب العين وحتى اعتلال الشبكية السكرية ، أو يعمل على تلف العين بسبب مرض السكري .

الزنك


كوب واحد من التوت يحتوي على 0.24 ملليغرام من الزنك . الزنك من المعادن الهامة الأخرى لصحة العين ، والذي يساعد أيضا في الحماية ضد الضمور البقعي والعمى الليلي ، مما يتيح أفضل تكيف للعين في الظروف المظلمة .كما يساعد الزنك في الجسم أيضا على أفضل امتصاص للفيتامينات الأخرى مثل فيتامين A .

العنب البري ، هو مصدرا غنيا للفيتامينات والمعادن ، التي قد تحسين صحة العديد من الأنسجة ، بما في ذلك العينين .التوت غني بالانثوسيانين ، وهو المركب الذي كان يعتقد تاريخيا لتحسين الرؤية الليلية . على الرغم من أن العنب البري قد لا يكون قادر على تحسين الواقع في الرؤية الليلية ، وأنها قد تكون لها فوائد أخرى للعينين .

المواد الغذائية في العنب البري


العنب البري يمتلك مجموعة متنوعة من الفيتامينات ، والغنيةبالمواد المضادة للاكسدة . المواد المضادة للاكسدة يمكن أن تساعد في حماية الأنسجة من التلف الذي تسببه الجذور الحرة ، التي يمكن أن تتلف الحمض النووي والبروتينات وأغشية الخلايا . على وجه الخصوص ، فإن العنب وغيره من الفواكه ذات الصلة تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة التي تسمى الانثوسيانين . كما انه يحتوي على تركيز عال من الانثوسيانين الذي قد يتمثل في فوائد العنب البري لصحة العين .

العنب البري وإعتام عدسة العين


إعتام عدسة العين هي واحدة من الأسباب الرئيسية لفقدان البصر وهي نتيجة للتغيرات داخل العين التي تجعل من الصعب وصول الضوء إلى شبكية العين .على الرغم من إعتام عدسة العين التي يمكن علاجها عن طريق الجراحة ، والانثوسيانين في التوت قد يكون مفيد للأشخاص الذين يعانون من إعتام عدسة العين . وفقا لمقال نشر في العدد 2001 “من المراجعة للطب البديل ،” وقد أظهرت ان العنب البري لديه القدرة على إبطاء تطور الساد في المسنين .

العنب البري وتلف شبكية العين


محتوى الأنثوسيانين العالي في العنب البري التي قد تكون قادرة على حماية شبكية العين من التلف أيضا . ووجدت الدراسة التي نشرت في “المجلة البريطانية للتغذية” في عام 2012 أن الانثوسيانين في حماية الخلايا الشبكية من الأضرار الناجمة عن الشيخوخة والضوء . وجدت دراسة أخرى ، نشرت في العدد 2012 من “مختبر التحقيق ،” بأن مستخلص الأنثوسيانين المحمي أيضا يتلف خلايا الشبكية الناجمة عن الالتهاب . مما يمثل الآلية الممكنة التي يمكن أن تبلغ الحماية من العنب البري لحماية العينين ، على الرغم من المزيد من البحوث التي يجب القيام بها في البشر . والجدير بالذكر أن الالتهاب ، والشيخوخة والضوء يمكن أن يؤدي إلى توليد الجزيئات الضارة والتي تسمى بأنواع الأكسجين التفاعلية . ويمكن لهذه الجزيئات على تلف الخلايا في العيون مما يشكل الخلايا في جزء من العين الظهارة الصبغية الشبكية ، ويمكن أن تسهم في المرتبطة بالعمر الضمور البقعي .

دراسات وابحاث


اثبتت الدراسات الامريكية ان العنب البري مفيد في الرؤية الليلية على الرغم من العنب وغيره من الفواكه الغنية بالأنثوسيانين تاريخيا والتي تستخدم لتحسين الرؤية الليلية ، وأنها قد لا تكون في الواقع مفيدة لهذا الغرض . وجدت دراسة عن ” طب العيون” أنه لا يوجد دليل قاطع على أن سريرية العنب البري أو غيرها من الأطعمة التي تحتوي على الانثوسيانين لها أي فائدة للرؤية الليلية . ومع ذلك ، مازلنا بحاجة إلى مزيد من البحث الذي يتعين القيام به لتحديد ما إذا كان هناك أي فائدة للأشخاص الذين يعانون من ضعف الرؤية الليلية .