طريقة عمل قطايف في الفرن

من اشهر الحلويات الرمضانية ولها اكثر من طريقة تحضير وتمتاز بحشو مختلف فيمكن لكل امراه حشوها بالطريقة التي تريدها ، وهى حلوى القطايف المشهورة والمعروفة في رمضان خاصة نقدمها اليكم بطريقة اكثر تميز حيثت نقدمها في الفرن .

المقادير :


– كيلو جرام من القطايف الجاهزة

– زبدة


– الحشوة :


– جوز مطحون

– لوز مطحون

– مبشور جوز هند

– قرفة

– ماء زهر

– سكر

– قطر السكر ( الشربات )

طريقة التحضير :


– قومي بخلط كل مكونات الحشوة جيدا لعمل الحشوة .

– خذي ملعقة كبيرة من الحشو وضعيها في منتصف حبة القطايف الواحدة ثم الصقي اطراف الحبة واضغطي بشدة على الاطراف .

– قومي بعمل الخوة السابقة مع جميع اقراص القطايف .

– احضري صينية مدهونة ومغلفة بالقصدير ورصي بداخلها اقراص القطايف المحشية .

– بعد الانتهاء من جمبع الاقراص ورصها بداخل الصنيية ضعي فوق كل واحدة قطعة صغيرة من الزبدة .

– ادخلى الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة .

– اخرجيها بعد ان تتحمر وضعيها بداخل القطر البارد ثم اخرجيها في طبق التقديم وزينيها بالمكسرات وقدميها .

فوائد اللوز :


– يحتوي على :

– الماغنسيوم

– الكالسيوم

–

فيتامين e

اضرار اللوز :


اللوز المر له اضرار خطيرة فالاكثار منه وبدون استشارة الطبيب في ذلك لانه قد يؤدي الى القتل .