تشتهر حائل بتلك الاكلة التي سنقدمها اليكم بوصفتها الشهية ، وجبة مميزة بفوائد لما تحتويه من مقادير مفيدة للجسم ومتعددة منها اللحم والارز وبحضور رمضان تعتبر من اكثر الاكلات تميز في هذا الشهر الكريم .

المقادير :

– بهارات مطحونة

– كيلو ورق عنب

– كاس ارز

– كيلو لحم

– زيت ذرة

– ملح

– قرون فلفل احمر شطة

طريقة التحضير :

– اسلقي ورق العنب .

– اسلقي الارز وصفيه وضعي معه البهارات والملح .

– اسلقي اللحم وصفيه واتركي المرق جانيا .

– خذي كل ورقة عنب مسلوقة وضعي بها كمية من الارز ولفيها بحيث تكون مربعة .

– احضري قدر وضعي الزيت واللحم فى القاع ثم قومي برص ورق العنب المحشي فوقه مع قرون الشطة .

– ثم صبي المرق على القدر من فوق .

– ثم يترك على النار هادئة الى ان ينضج ثم يقدم ساخن