تأكسد الكولسترول الضار

على مدى السنوات القليلة الماضية ، فقد أصبح تأكسد الكولسترول الضار LDL اهم وسيط لتصلب الشرايين وضعف صحة القلب ، البروتين الدهني منخفض الكثافة عبارة عن مجمع من الدهون والبروتينات مع الكثير من الدهون كونها غنية في الأحماض الدهنية غير المشبعة . التعرض للإجهاد التأكسدي يسبب ان هذه الأحماض الدهنية إلى أن تتأكسد في مجموعة متنوعة من المنتجات التي تسمى مجتمعة أكسدة الكولسترول الضار .

المواد المضادة للاكسدة هي وسيلة فعالة لمكافحة الاكسدة والاستهلاك الغذائي من الأطعمة المضادة للأكسدة يمكن أن تساعد في الحد من أكسدة LDL . تستهلك الأطعمة والمكملات الغذائية التي تخفض

الكولسترول

و / أو كتلة أكسدة LDL يمكن أن يكون لها نهجا فعالا لدعم صحة القلب العادية . بعض من الأطعمة المفضلة والمكملات الغذائية لصحة القلب وتشمل أحماض

أوميغا 3

الدهنية ، والفاكهة كالنبق والأرز الخميرة الحمراء ، و الكمثرى

طرق منع أكسدة الكولسترول LDL الضار

أوميغا 3 الأحماض الدهنية

أحماض أوميغا 3 الدهنية ، وبخاصة EPA و DHA ، معروفة جيدا لعدد من الفوائد الصحية المحتملة بما في ذلك صحة القلب . في الآونة الأخيرة ، وقد اقترحت الدراسات البحثية التي EPA و DHA قد يقي من الآثار السلبية لأكسدة LDL . دراسة حديثة ذكرت أن استهلاك زيت بذور اللفت ، المصدرا الغذائي لأحماض أوميغا 3 الدهنية ، من قبل الرجال مع متلازمة الأيض أدى إلى انخفاض 8٪ في الكوليسترول الكلي ، وانخفاض 11٪ في LDL الكولسترول ، وانخفاض 16٪ في أكسدة LDL بعد ستة إلى ثمانية أسابيع

نبق البحر

فاكهة نبق البحر تعتبر مصدرا غنيا من المواد الغذائية (الفيتامينات A ، C، E ، وبعض الفيتامينات B) والمواد الكيميائية النباتية (الليكوبين ، كيرسيتين ) . هذه المكونات تعطي نبق البحر العوامل المضادة للأكسدة .

بالإضافة إلى خفض الكولسترول الكلي و الكولسترول الضار ، تشير الدراسات الأولية ان نبق البحر يمكن أن يساعد في حماية ضد آثار أكسدة LDL. في دراسة واحدة قد تبين أكسدة LDL لتحريك تشكيل الجذور الحرة الفائق ، لمنع إنتاج انزيم مضادات الأكسدة ديسموتاز الفائق (الاحمق) ، وزيادة علامة على حدوث الالتهابات . علاج الخلايا مع مركبات الفلافونويد من النبق البحر منعت تشكيل أكسدة LDL بفعل الجذور الحرة و يساعد على الحفاظ على المستويات الطبيعية ، علاوة على ذلك ، دراسة أظهرت أن الرجال الأصحاء في استهلاك عصير نبق البحر عزز الكولسترول وخفض قابلية الكولسترول الضار للأكسدة

ارز الخميرة الأحمر

أرز الخميرة الحمراء هو منتج المخمرة حيث يزرع الخميرة الحمراء على الأرز . وهو غني في مركبات تسمى monacolins التي تعمل على منع إنتاج الكولسترول . بسبب هذه القدرة ، الأرز الخميرة الحمراء نمت بسرعة في شعبية كوسيلة طبيعية لخفض الكولسترول . دراسة حديثة أفادت بأن الأفراد مع مزيج من الأرز الخميرة الحمراء وفيتوسترولس بلغ متوسط انخفاض 19٪ في الكولسترول الكلي وانخفاض 33٪ في الكولسترول الضار ، إلا بعد 6 أسابيع . وبالمثل ، الاستهلاك اليومي من 2،400 ملغ من الأرز الخميرة الحمراء لمدة 16 أسبوعا خفض الكولسترول الضار ، بنسبة 23٪ والكوليسترول الكلي قبل ما يقرب من 16٪ في المرضى الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكولسترول . في المقارنة من الأرز الخميرة الحمراء مع برافاستاتين احد

ادوية الكوليسترول

خفض الكولسترول ، وخفض الأرز الخميرة الحمراء الكولسترول الضار بنسبة 30٪ في حين خفضت برافاستاتين LDL الكولسترول بنسبة 27٪ . يبدو واضحا من هذه والعديد من الدراسات الأخرى التي خميرة الأرز الأحمر فعالة للغاية لدعم صحة القلب

شجرة التين الشوكي

ثمرة التين الشوكي مصدر جيد من فيتامين C وأصباغ بيتالين ، هذه الصبغات ، والتي تعطي الثمرة لونها ، وقد ثبت أن لديها قدرات كبيرة مضادة للأكسدة ، ويعتقد أن تلعب دورا هاما في قدرات الكسح الحرة الراديكالية ، بالإضافة إلى قدرة أوراق التين الشوكي لدعم مستويات الكولسترول ، وقد تقلل من أكسدة الكولسترول الضار . في هذه الدراسة ، استهلك 250 غراما من المتطوعين لب الفاكهة الطازجة مرتين يوميا لمدة 2 اسابيع . أدى الى انخفاضات كبيرة في علامات الدم من الاكسدة وانخفاض أكسدة LDL بنسبة 50٪ تقريبا .

فمن الواضح أن أكسدة LDL هو مساهما هاما في تطور

تصلب الشرايين

وضعف صحة القلب . مكافحة تشكيل أكسدة LDL وتعزيز مستويات صحية من الكوليسترول الكلي ، الكولسترول الضار ، والكولسترول HDL كلاهما السبل الهامة لتحسين صحة القلب . وبالتالي ، فمن المهم لجعل الخيارات الغذائية و / أو المكملات التي تدعم كلا مسارات لتحسين صحة القلب .

دراسات وابحاث :

ذكرت احدى الدراسات الامريكية ان أكسدة LDL تحدث عندما تتفاعل جزيئات الكولسترول الضار في الجسم مع الجذور الحرة ، وLDL المؤكسد نفسه ثم يصبح أكثر تفاعلا مع الأنسجة المحيطة بها ، والتي يمكن أن تنتج تلف الأنسجة . بعض الأشياء التي يبدو أنها تزيد من مستويات LDL المؤكسد تشمل اتباع نظام غذائي التي هي مرتفعة في الدهون غير المشبعة ، التدخين ، السكري سيئ تسيطر أو متلازمة التمثيل الغذائي

كما ذكرت ان مرة واحدة يصبح LDL المؤكسد ، فإنه يذهب مباشرة داخل بطانة الداخلية ( البطانة ) من أي شريان في الجسم ، بما في ذلك الشريان السباتي ، الشريان التاجي أو الشرايين التي تغذي الساقين والذراعين مع الدم . مرة واحدة هناك ، أنه يشجع تراكم الخلايا الالتهابية ، مثل الضامة ، والصفائح الدموية في موقع السفينة وتعزز التصاق بهم إلى المنطقة المتضررة . أكثر الضامة ، الكولسترول وغيرها من الدهون تبدأ تتراكم في الموقع ، وتشكيل اللوحة التي تبدأ في النمو سمكا . مع مرور الوقت ، وهذا يمكن أن يبطئ – أو يقيد تماما – كمية تدفق الدم الذي يتطفق ويغذيمناطق متعدد من الجسم . هذا يمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الظروف الصحية ، بما في ذلك مرض القلب التاجي ، وأمراض الأوعية الدموية الطرفية أو الخرف واوضجت هذه الدراسة بعض الاشياء التي يمكن القيام بها لمنع أكسدة LDL والتي تنطوي على إجراء بعض التغييرات على

العادات اليومية لخفض الكولسترول LDL

التوقف عن التدخين
استبعاد الدهون المتحولة من النظام الغذائي ، مثل الحلويات ، والأطعمة المقلية ، ورقائق البطاطس والأطعمة المطبوخة مع الدهون
إضافة الفواكه والخضار إلى النظام الغذائي . ليس فقط لانها لا تحتوي على الكثير من المواد المغذية والدهون المنخفضة ، فإنها تمتلك أيضا المواد المضادة للاكسدة مع خصائص مضادة للالتهابات التي قد تساعد على الحد من أكسدة LDL .
إذا تم تشخيص المصابين بداء السكري أو متلازمة التمثيل الغذائي ، والحصول على هذه الظروف تحت السيطرة . هذا من شأنه أن تشمل فقدان الوزن ، وتناول الطعام الصحي وممارسة الرياضة .