الزيت النباتي

هو الزيت المستخلص من النباتات الطبيعية ، ويعتبر من أهم المكونات الأساسية لغذاء الإنسان ، يما يحتويه من فيتامينات كفيتامين أ و هـ التي تساعد على تغذية الجلد ونعومته ، وهي تساعد في علاج الكثير من الأمراض ، ويعود تاريخ إنتاج الزيت إلى آلاف السنين من نباتات مثل الزيتون وفول الصويا وجوز الهند وعباد الشمس وغيرها من النباتات الأخرى ، وعرفت تركيبته الكيميائية لأول مرة في عام 1823 . ولمعرفة فوائد الزيوت النباتية كل على حدا نقدم لكم قائمة بافضل انواع الزيوت النباتية وفوائدها .

افضل الزيوت النباتية :-

1.

زيت الزيتون

: يستخرج من الزيتون ، من أهم أنواع الزيوت النباتية وأكثرها فائدة ، فهو يحتوي على فيتامين أ الذي يساعد على تقوية مناعة الجسم ، مفيد لأمراض القلب والشرايين حيث أنه يعد أقل تأثيرا على الدورة الدموية والشرايين ، يعمل على تقوية عضلات الجسم ، سهل الهضم نسبة إلى جميع أنواع الزيوت الأخرى ، مهم جدا للأطفال لاحتوائه على فيتامين د الذي يساعد على الحد من لين العظام والكساح .

2.

زيت الكانولا

: يستخرج من بذور اللفت ، يحتوي على نسبة قليلة من الدهون المشبعة، يحتوي على اوميغا 3 المفيدة للصحة ، ويحتوي على نسبة عالية من الدهون الغير المشبعة الاحادية ، وكشفت دراسة حديثة بأن لزيت الكانولا فوائد لعلاج السمنة ودهون البطن .

3.

زيت الجوز

: يحتوي على 5.5 بالمئة من الدهون المشبعة وعلى 60 بالمئة من الدهون الغير مشبعة ، يحد من أمراض

الكولسترول

، يقلل من خطر الإصابة بمرض الشبكية الاستحالي المرتبط بتقدم العمر ، مضاد للأكسدة مما يؤدي إلى الوقاية من أمراض السرطان ، يساعد على تفتيت الحصوات

4.

زيت

بذور الكتان

: يساعد على منع

تصلب الشرايين

لاحتوائه على حمض اللينولينيك ، ويساعد على الحد من مرض سرطان الثدي ، يقلل من جفاف العين

5.

زيت اللوز

، يحتوي على مضادات للبكتيريا والمكيروبات ، مفيد جدا للبشرة ، غني بحمض اللينوليك وحمض الاوليك

6.

زيت الفول السوداني

: يحتوي على حمض الاوليك واللينوليك ، والحامض النخيلي ، مضاد للأكسدة حيث أنه يحتوي على فيتامي أ ، يعتبر صحيا لخلوه من الكوليسترول ، يحتوي على الريسفيراترول ، مفيد لمرضى الزهايمر والقلب ، مفيد للبشرة

7.

زيت الافوكادو

: يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية أحادية الشبع ، يحتوي على فيتامين اي المضاد للأكسدة ، يساعد على خفض الكوليسترول لاحتوائه على الاستيرول النباتي ، غني بالفيتامينات التي تساعد على إنتاج خلايا الدم الحمراء مثل الحديد والبوتاسيوم واللوتين والفولات والنحاس ، يحتوي على فيتامين سي ، ويساعد على الحد من أمراض السرطان .

8.

زيت القرطم

: يحتوي على نسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة كحمض الليونليك ، يحتوي على فيتامين اي لذا فهو علاج فعال للبشرة

9.

زيت عباد الشمس

: يحتوي على فيتامين أ و د ، يقوي جهاز المناعة ، يحتوي على حمض اللينولك ، والكاروتينات والليسيثين ، يحتوي على الكثير من المعادن مثل الكالسيوم ، وحمض الفوليك ، والحديد والمغنيسيوم والزنك , والنياسين . يساعد على تقوية الجسم .

10.

زيت السمسم

: مستخلص من بذور السمسم ، يحتوي على مضادات للأكسدة والدهون الغير مشبعة ، يستخدم للطهي في بعض المناطق خاصة في جنوب السعودية، ويستخدم للتدليك والعلاجات التقليدية في الطب البديل .