الارز هو وجبة اساسية في معظم تحضيرات الغذاء لدى الجميع ويستخدم في العديد من الوجبات التي نحضرها ، ولكن عند تحضير الارز كوجبة واحدة يجب اضافة شئ يميز طعمه ، اليكم طريقة عمل ارز بالشيعرية لذيذ جدا ومحبب للجميع .

المقادير :

–    مقدار نصف كيلو ارز

–    كوب من الشيعرية

–    ماء

–    ملح

طريقة التحضير :

–    قومي بأذابة السمن في قدر على النار وضعي الشيعرية فيه وقلبيها لتتحمر جيدا .

–    بعد ان تتحمر الشيعرية ، اضيفي الارز اليها بعد ان تغسليه وقلبيهم جيدا ثم اضيفي الماء بحيث تتم تغطية الارز بالماء واضيفي الملح بقدر مناسب واتركيه ليغلي على النار .

–    بعد ان تقل نسبة الماء في القدر قومي بجعل النار هادئة حتى لا يحترق الارز وتابعيه الى ان يتحمر .

فوائد الارز :

يحتوي الارز على العديد من العناصر المفيدة منها:

–    بروتين

–    كالسيوم

–    حديد

–    فسفور

–    فوسفات

–    نياسين

اضرار الارز :

– يعتبر من الوجبات المضرة بالمرضي الذين يعانون

السمنة

المفرطة .