طريقة عمل فاصوليا بيضاء باللحم

ان تقومي بتحضير نوع من انواع الخضار مع الارز لتناوله ، هو شئ قد اعتادنا عليه جميعا ، لذا اليكم طريقة تحضير الفاصوليا البيضاء باللحم كنوع من انواع التجديد في تحضير الخضار  لافراد عائلتك .

المقادير :


–    ربع كيلو جرام كيلو فاصوليا بيضاء

–    نصف كيلو من اللحم

–    حبق بصل متوسطة

–    زبدة

–    ثوم

–    طماطم

–    ملح وفلفل

طريقة التحضير :


–    اغسلي الفاوصوليا جيدا ووقومي بقعها في مياه لمدة 4 ساعات  .

–    ضعي مياه لتغلي على النار في وعاء وضعي فيها الفاصوليا بعد انتهاء فترة النقع ، وبذلك اتركيها لتغلي على نار هادئة .

–    قومي بخرط البصلة ، وضرب الطماطم في الخلاط .

–    قومي بتقطيع اللحمة مكعبات واغسليها جيدا .

–    اذيبي الزبدة في وعاء على النار وبعد ذلك ضعي البصلة للتحمر فيها وبعد ان يصبح لون البصلة اصفر ضعي اللحم فيها وقلبيها لتصبح بنية اللون  .

–    اضيفي كوب ماء واتركي اللحم لينضج ، مع استمرارك في اضافة الماء حتى ينضج اللحم .

–    اضيفي الطماطم التي قمتي بخلطها واتركي الخليط باكمله مدة قليلة ليمتزج جيدا .

–    اخرجي الفاصوليا من الماء المغلي بعد ان تنضج واغسليها بماء جاري ، وبذلك ضيفيها الى الوعاء مع الثوم والملح والفلفل .

–    واتركي الخليط لمدة ربع ساعة على النار لتمتزج مكوناته جيدا وتختلط ليصبح طعمه شهي .

–    يمكنك تقديم الطبق مع الارز الساخن .

فوائد الفاصوليا

البيضاء :


–    تحتوي على الياف مذابة تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم .

–    تحتوي على نسبة عالية من البروتين .

–    تحتوي على كربوهيدات بنسبة 10,5 .

اضرار الفاصوليا البيضاء :


احيانا تؤدي لانتفاخ البطن وحدوث غازات .