طريقة عمل المسقعة بالباذنجان المشوى

تعودتي على صينية المسقعة باللحمة المفرومة ، ولكن تودين ان تقدميها كطبق خفيف خالى من الزيوت بشكل كبير ، يمكنك ان تجربي صينية المسقعة بالباذندجان المشوي مع الفراخ ، خفيفة وصحية ومميزة المذاق .

المقادير :


–    3 حبات باذندجان

–    نصف كيلو صدور فراخ مفرومة

–    حبة بصل

–    1 حبة فلفل أحمر

–    كيلو الا ربغ طماطم معصورة

–    ملح وفلفل

–    2 حبات طماطم مقطعة مكعبات متوسطة

–    زيت

طريقة التحضير :


–    قومي بتقطيع الباذنجان قطع مدورة وشويه

–    ضعي طاسة على النار وبها قليل من الزيت والبصلة المفرومة وقلبيهم جيداً

–    ضيفي الفراخ المفرومة على البصل ثم الفلفل ثم مكعبات الطماطم

–    ضعي الملح والفلفل الاسود وقلبيهم جيداً

–    اتركي الخليط على النار لمده 5 دقائق حتى تمام النضج

–    احضري طينية ورصي بها طبقة من الباذنجان المشوى

–    ضعي طبقة من الفراخ بالبصل

–    قومي بغلي عصير الطماطم وصبية في الصينية

–    ضعي الصينية في الفرن لمدة ربع ساعة

–



فوائد الدجاج

:


–    سهل الهضم

–    وقاية من أمراض القلب والشرايين

–    يحتوي على كل

الأحماض الأمينية

المهمة في تحريك وظائف الجسم الحيوية

–    يحتوي على الفوسفور ، الزنك لتقوية جهاز المناعة

–    يحتوي على السيلينيوم وفيتامين B3 وB6 وحديد، وماغنيزوم وبوتاسيوم

اضرار الدجاج:


–    الدجاج المهرمن له كثير من الاضرار  كالاورام والسرطان وامراض الكلى لذلك لابد من التأكد من شرائها من مصادر امنه حتى نتجنب هذه الامراض.