طريقة عمل الدجاج بالكاري

الكاري من البهارات ذات المذاق الخاص ، اذا اضفناها على بعض الاطباق في سفرتنا ستكسبها طعماً مميزاً ، واليوم نعطيكي وصفة لعمل الدجاج بالكاري المميزة

المقادير :


–    صدور دجاج مخلية من العظم

–    2 حبة بصل

–    3 فصوص ثوم

–    2 كوب زبادي

–    2 ملعقة كاري

–    4 ملاعق دقيق أبيض

–    زيت سمسم

–    2 مكعب شوربة دجاج

–    ملعقة زنجبيل مطحون

–    ملح

–    كمون

–    ذرة قرفة

طريقة التحضير :


–    ابدأي بتقطيع الدجاج إلى مربعات

–    احضري اناء وضعية على النار وضعي فيه

زيت السمسم

مع الدجاج وقلبية قليلاً  حتى يتغير لونه

–    ضعي زيت في وعاء اخر مع البصل المفروم وقلبيهم قليلاً

–    ضيفي عليه الدجاج وقليل من الماء واتركية على النار وضيفي مكعات شوربة الدجاج واتركيه حتى ينضج

–    احضري وعاء اخر وضعي فيه الثوم المفروم والبهارات والدقيق وبعض من ماء الدجاج الموجود في الاناء الاول واخلطيهم جيداً

–    بعد تسوية الدجاج ضيفي خليط الثوم والبهارات والدقيق وقلبيهم جيداً على نار هادئة

–    وبعد تمام النضج نضيفي الزبادي وقلبي جيداً

فوائد  الكاري

:


يحتوي الكاري على العديد من العناصر المفيدة منها :

–    البروتينات

–    فيتامينات (فيتامين C ، فيتامين A ، فيتامين B ،

فيتامين e

)

–    معادن (الفوسفور ، الحديد ، المغنيسيوم ، النحاس)

–    دهون

–    دهون المشبعة

–    كاربوهيدرات

–    الألياف

–    الكالسيوم

–

مضادات الأكسدة