طريقة عمل البغاشة

لتقدمي لأطفالك حلوى البغاشة التي من المؤكد حبهم الشديد لها ، يمكنك تجربة هذه الوصفة التي ستعطيكي بإذن الله نتيجة رائعة.


المقادير



العجينة :


–    2 كوب دقيق

–    2 بيضه

–    2 ملعقة سمن

–    ملعقة صغيرة بيكنج بودر

–    ماء للعجن


الشربات :


–    2 كوب سكر

–    1 كوب ماء

–    1 ملعقة صغيرة فانيليا


طريقة التحضير :



تحضير الشربات :


–    ضعي وعاء على النار فية المياه والسكر حتى الغليان

–    انزلية من على النار وضعي الفانليا وقلبية واتركية ليبرد


تحضير العجينة :


–    قومي بضرب البيض مع الفانيليا في طبق العجن بالمضرب اليدوي

–    ضيفي السمن واضربي مرة اخرى بالمضرب جيداً

–    ينخل الدقيق مع البيكنج بودر ثم ضيفية إلى الخليط

–    ابدأي بإضافة الماء الى الخليط تدريجياً حتى تصبح العجينة متماسكة

–    بعد الانتهاء من العجينة قومي بتقسيمها لأربع كرات

–    افردي كل كورة بالمنشبة حتي تصبح مستديرة كالفطائر

–    ضيفي كل قطعتين على بعضهم ومرري عليهم المنشبة

–    قومي بتقطيعها لدوائر أو مربعات أو اي شكل حسب الرغبة على سبيل التجديد ثم حمريها في الزيت

–    وبعد اخراجها من الزيت اسقيها بالشربات


فوائد واضرار البيض:


يحتوي البيض على العديد من البروتينات والفيتامينات الهامة مثل الكالسيوم والفسفور ، ولكن يجب تجنبة بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية من البيض وزيادة نسبة الكوليسترول