القيمة الغذائية للبطاطا المقليّة

ديناميت فرايز

مكوّنات صلصة البيف:

مكوّنات خليط بهارات اللحم البقري:

مكوّنات خليط الصوص:

تحضير صلصة البيف:

تقليب البصل في مقلاة عميقة مدهونة بالقليل من الزيت إلى أن يصبح ذهبيّاً مائلاً إلى اللون الأحمر ثمّ إضافة الثّوم واللحم إليه مع تتبيله بالهارات والتقليب.
إضافة الصلصة الحمراء وثمّ إضافة الفاصوليا الحمراء إلى الخليط عند نضوج اللحم تقريبًا وتقليبهم قليلاً حتى غليان الصلصة ثمّ رفعها عن النار.
قلي البطاطا وتوزيعها في طبق بايركس مقاوم للحرارة ومناسب للفرن وللتقديم على المائدة.

تحضير الصوص:

خلط الكاتشب والمايونيز والخردل في وعاءٍ صغير بشكلٍ جيد.
وضع صلصة اللّحم البقري فوق البطاطا المقلية وثمّ إضافة مزيج المايونيز والكاتشب والخردل إليها.
إضافة طبقة ثانية من صلصة اللحم البقري فوق خليط الكاتشاب والمايونيز.
رش الطبق بجبنة شيدر أو جبنة الموزاريلا أو كليهما لتزيينه.
إضافة مخلل الهالابينو إلى الطبق حسب الرغبة ثمّ تقديم البطاطا ساخنة بجانب الكريمة الحامضة.

مكوّنات الخلطة السريّة:

مكوّنات البطاطا:

تحضير الخلطة السريّة:

خلط المايونيز، الكاتشب، المُخللات، الشبت، الخردل الأصفر، الملح، الفلفل، السكر وخل التفاح معاً بشكل جيد.

تحضير بطاطا أنيمال ستايل:

إضافة الزيت والبصل المفروم إلى مقلاة وتقليبهم على نار متوسطة الحرارة إلى أن يتكرمل البصل.
وضع البطاطا في طبق مناسب.
إضافة شرائح الجبن مباشرة على البطاطا المقلية الحارّة ثمّ إضافة البصل المُكرمَل فوقها وتقديم الطبق مباشرة وهو ساخن.

خلط المايونيز، السُكّر وصلصة الفلفل الحار في وعاء صغير جيداً.
استخدام الصلصة مباشرة أو بالإمكان تخزين الصلصة في وعاء زجاجي مناسب بالثلّاجة لمدّة تصل إلى أسبوعٍ واحدٍ فقط وتقديمها بجانب البطاطا المقلية.