وقع قدر متوسط العمق على نار عالية ووضع ماء بالقدر مع القليل من الملح، والزيت وغلي الماء ثمّ سلق الباستا بالماء المغلي وخفض الحرارة إلى هادئة إلى أن تطهي الباستا دون أن تتعجن ثمّ تصفيتها من الماء جيداً وتركها دافئة.
وضع مقلاة على نار متوسطة وتسخين الزبدة مع الزيت.
تتبيل الروبيان بالملح ثمّ تقليب الروبيان بخليط الزيت، والزبدة وتقليبه لمدّة دقيقتين إلى أن يصبح شبه ناضج ثمّ إضافة البصل، والثوم المفروم، والريحان، ومسحوق الفلفل الحلو وخلطهم جيداً.
تشويح الخليط على النار لمدّة دقيقة ثمّ إضافة معجون الطماطم مع الماء، والطماطم المقطّعة إلى الخليط، وترك الخليط على النار المتوسطة إلى أن يغلي الصوص ثمّ تغطية المقلاة.
ترك الصوص على النار الهادئة لمدّة ثلاث دقائق إلى أن يصبح الصوص سميكاً بعض الشيء.
وضع قطع الروبيان في المرق مرة ثانية وتقليبهم معاً وتركه لمدّة دقيقة على النار ثمّ إضافة البقدونس إلى الخليط وتقليبهم معاً.
وضع الباستا في طبق التقديم وسكب خليط الروبيان بالصوص فوقها وتزيينها بالقليل من البقدونس المفروم، والبصل الأخضر المقطّع.
وضع مقلاة واسعة على نار متوسطة وإضافة نصف كمية الزبدة للمقلاة وتسخينها ثمّ إضافة قطع الروبيان إلى الزبدة الساخنة وتشويحها لمدّة دقيقة ثمّ رفع القطع عن النار ووضعها جانباً.
وضع الكمية المتبقية من الزبدة في المقلاة(نفس مقلاة الروبيان) وتسخينها ثمّ تقليب البصل بالزبدة إلى أن يصبح لونه ذهبياً فاتحاً ثمّ إضافة الكزبرة المقطّعة معها وتقليبها.
إضافة معجون الطماطم إلى البصل، والكزبرة وتقليبهم معاً لمدّة ثلاثين ثانية ثمّ إضافة البهارات، والشطة، والطماطم المقطّعة، وعصير الليمون إلى معجون الطماطم في المقلاة وتقليبهم معاً، ثمّ خفض الحرارة إلى منخفضة وتغطية المقلاة وترك الخليط على النار لمدّة عشر دقائق.
رفع الغطاء وإضافة قطع الروبيان إلى خليط الطماطم وتقليبهم قليلاً ثمّ سكب الروبيان في زبدية تقديم مناسبة، وتزيين الروبيان ببذور السمسم المحمص، والبقدونس المفروم، والصنوبر المحمص ثمّ ترك الروبيان لمدّة دقيقتين على النار الهادئة ثمّ رفع الزبدية عن النار.
