القيمة الغذائيّة للبطاطا

سلق البطاطس في الميكرويف

وضع حبّات البطاطس في وعاء ووضع الماء عليها وغسلها بشكلٍ جيد من الأتربه وتجفيفها تماماً من الماء.
وضع البطاطس في وعاء مناسب ووضع كوب من الماء عليها ووضعها على القرص الدوّار في وسط الميكرويف.
إغلاق الميكرويف وضبطه لمدّة سبع دقائق حتى تنضج البطاطس جيداً.
إخراج البطاطس المسلوقة من الميكرويف وتركها جانباً حتى تَبرد ثمّ تقشيرها وتقطيعها لمكعبات ووضعها في طبق ورش الملح والقليل من الزيت عليها وتقديمها.

مكوّنات السلطة:

مكوّنات الصلصة:

إحضار وعاء مناسب الحجم ووضع كُلٍ من الخردل، المايونيز، اللبن، الصلصة الحارة، الملح، والفلفل الأسود وعصير الليمون بداخله وخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد وتركه جانباً.
إحضار وعاء مناسب ووضع البطاطس المسلوقة، الملح، الفلفل الأسود، مخلل الخيار، البصل الأحمر، البصل الأخضر، الزعتر، البقدونس والسالاري بداخله وخلطهما بشكلٍ جيد.
وضع الصلصة فوق البطاطس وخلط كافة المكوّنات مع بعضها البعض جيداً حتى تتجانس تماماً وتوضع سلطة البطاطس في طبق تقديم مناسب وتُقدم مباشرة.

وضع القليل من الزبدة في وعاء مناسب ورفعها على النار حتى تَسخن قليلاً ووضع البصل الأخضر والثوم فوقها وتقليبهما لمدّة دقيقتين فقط.
وضع البطاطس المسلوقة في وعاء مناسب الحجم وهرسها باستخدام الأداة الخاصة بهرس البطاطس بشكلٍ جيد ووضع خليط البصل والثوم فوقها وخلطهما بشكلٍ جيد.
إضافة كُلٍ من مغلف مرقة الدجاج، الفلفل الأسود، الملح، الحليب والكريمة فوق البطاطس المهروسة وخلطهما جيداً ورفع الوعاء على النار حتى يدفئ قليلاً.
إحضار وعاء ووضع القرشلّة، جبنة الشيدر، الزبدة والقليل من البصل الأخضر بداخله وخلطهما بشكلٍ جيد.
وضع البطاطس المهروسة في صينية مناسبة ووضع خليط القرشلة فوقها وإدخالها الفرن على درجة حرارة 180 درجةً مئوية لمدّة عشرين دقيقة.
إخراج كاسيرول البطاطا المهروسة من الفرن وتركه قليلاً من الوقت جانباً وتزيينه بالبقدونس المفروم وتقديمه مباشرة.