وضع اثني عشر كوباً من الماء في قدر واسع، وإضافة ملعقة كبيرة من الزيت وملعقة كبيرة من الملح، وترك الماء ليغلي قبل إضافة السباغيتي وتركها تغلي 8 دقائق، ثمّ تصفيتها والاحتفاظ بها ساخنة.
تسخين الزيت في قدر متوسط الحجم، ثمّ إضافة البصل والثوم، وتقليبهم على نار متوسطة حوالي 10 دقائق إلى أن يذبل البصل.
وضع كمية وفيرة من الماء في قدر عميق، ووضع القدر على نار متوسطة ليغلي الماء، ثمّ إضافة ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من زيت الذرة.
إضافة المعكرونة، وتركها لعدّة دقائق إلى أن تلين وتنضج تماماً.
تصفية المعكرونة من ماء السلق، وتركها جانباً.
وضع الحليب، والبيض في طبق عميق، والتقليب بالشوكة ليختلط البيض مع الحليب، وإضافة المعكرونة، وتقليبها جيداً لتختلط بالحليب والبيض، ثمّ وضعها في طبق فرن واسع.
وضع الزيت في قدر متوسط الحجم، ثمّ وضعه على نار متوسطة، وإضافة اللحم وتقليبه إلى أن يجف تماماً، ثمّ إضافة البصل والتقليب لمدّة دقيقتين حتّى يلين، ثمّ إضافة الفلفل الحلو، والفلفل الحار، والملح، والثوم، والفلفل، والكمون، والشطة، والكزبرة، والهيل، والطماطم، ومعجون الطماطم، والكاتشاب، وتقليب اللحم على النار لمدّة دقيقتين، ثمّ إضافة مقدار ربع كوب من الماء، وتقليب اللحم ليلغي الماء وتتكون الصلصة.
إضافة اللحم والصلصة على المعكرونة، وتوزيع جبن الشيدر وجبن الموزاريلا.
وضع الطبق في الفرن لمدّة نصف ساعة تقريباً إلى أن تتسبّك، ويذوب الجبن، وتتصاعد رائحة البهارات والخضروات، ثمّ تقديمها ساخنة.
نقع حبات بلح البحر لمدّة ساعتين في الماء البارد، وتجنب استعمال الحبات المفتوحة.
تسخين الزيت في قدر، ثمّ إضافة البصل والجزر، وتحريكهما جيداً حتّى يُصبح اللون ذهبي، ثمّ إضافة الفلفل المفروم، والطماطم، والثوم، والخل، والسكر، ومسحوق الفلفل الحار، وترك القدر على نار خفيفة دون تغطيته لمدّة 30 دقيقة مع التحريك من وقت إلى آخر.
تسخين الخل الإضافي مع المرق والثوم في قدر كبير.
إضافة حبات بلح البحر، وتغطية القدر، وتركه على نار قويه لمدّة 3-5 دقائق، ثمّ رفع حبات بلح البحر المفتوحة، ووضعها جانباً.
إذابة الزبدة في مقلاة، وإضافة شرائح السمك والروبيان إليها، وتحريك الخليط على النار لمدّة دقيقتين، ثمّ تركه جانباً.
إضافة المرق المطبوخ فيه المحار، وخليط المأكولات البحرية والمقلية، والبقدونس، إلى صلصة الطماطم.
