وضع الشوفان في قدر متوسط الحجم، ووضع القدر على نار متوسطة الحرارة، وتقليبه لبضع دقائق حتى يسخن ويصبح بلون ذهبي وتتصاعد رائحته الشهية.
إضافة الزيت مع البصل والثوم إلى الشوفان في القدر، ثمّ إضافة خليط الخضراوات، برش الليمون والزنجبيل، وتتبيل الخليط بإضافة القرفة، الكزبرة، الكمون، الهيل، الملح والفلفل الأسود، وتقليب جميع المكوّنات مع بعضها البعض لعدّة دقائق حتى تختلط النكهات جيداً.
إضافة الحليب، وتقليبه مع باقي المكوّنات، وطهي الشوربة على نار متوسطة الحرارة إلى أن تصل لدرجة الغليان، ثمّ يتم خفض النار أسفل القدر، وتركها على نار هادئة إلى أن تنضج الخضراوات تماماً.
رفع الشوربة عن النار، ونقلها إلى وعاء الخلاط الكهربائي، وخلطها حتى تصبح ناعمة جداً.
إعادة الشوربة إلى القدر وتسخينها جيداً.
رفع الشوربة عن النار، وسكبها في طبق تقديم عميق أو أطباق فردية وإضافة عصير الليمون وتقديمها ساخنة.
