وضع مكوّنات الكفتة من اللحم، دهن اللحم، الفلفل الأسود، الملح، الفلفل الأحمر والدقة الحلبية في وعاء ومزج المكوّنات ببعضها باليدين إلى أن تتكون عجينة مثل الكفتة بعدها تشكيلها إلى كرات بحجم مناسب.
تحضير مقلاة واسعة ووضع قليلاً من الزيت وتشويح كرات اللحم حتى يصبح لونها بنياً من جميع الجوانب.
تسخين حمام الماء مسبقاً في فرن على درجة حرارة أربع وستين درجة مئوية.
وضع البيض بلطف في حمام الماء وتركه حتى ينضج لمدّة خمس وأربعين دقيقة إلى ساعة تقريباً.
إخراج البيض من حمام الماء وتكسيره باستعمال ملعقة مثقبة حتى يتخلص من الماء الزائد.
وضع اللبن الزبادي في وعاء وإضافة الثوم المهروس، ملعقة من البصل المقطع، الفلفل الأسود والملح وخلط المكوّنات ببعضها جيداً.
دهن الخبز بزيت الزيتون ثمّ تشويحه في مقلاة لمدّة دقيقة لكل جهة.
فرك الخبز باستعمال فص من الثوم ووضعه جانباً للتقديم.
وضع القليل من صلصة الزبادي في طبق التقديم ووضع كرات اللحم والبيض فوقها وتزيينها بإضافة بعضاً من صلصة الزبادي على الوجه وتزيينها برشّة من الفلفل الأحمر الحلبي، وخيوط الفلفل.
