فرد الصنوبر في صينية خبز صغيرة وتحميصه في الفرن لمدّة من سبع إلى عشر دقائق إلى أن يكتسب اللون الذهبي.
نقل الصنوبر إلى وعاء صغير الحجم ليبرد.
رفع درجة حرارة الفرن إلى 220 درجة مئوية.
تقطيع الأطراف القاسية من الهليون.
تقليب الهليون مع البصل، والزيت وربع ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود.
فرد الخليط في طبقة في صينية خبز كبيرة الحجم ذات جوانب.
شوي الخليط مع تدوير الصينية مرتين لمدّة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة إلى أن يطرى الهليون ويحمّر.
ترك الخل ليغلي مع ربع ملعقة صغيرة من الملح في مقلاة صغيرة الحجم على نار متوسطة إلى عالية الحرارة.
وضع المقلاة على درجة الحرارة إلى ما بين منخفضة ومتوسطة الحرارة مع تدويرها من حين إلى آخر لمدّة خمس دقائق تقريباً إلى أن يصبح قوام الخليط مثل القطر بعض الشيء ويتركز إلى مقدار ملعقة كبيرة.