القيمة الغذائية للكراب (السلطعون)

سلطة الكراب

مدّة التحضير	خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ	أربعة أشخاص

وضع الكراب المُقطع في وعاء عميق متوسط وإضافة الكرفس، الثوم والطرخون المفروم وخلطهم ببعضهم قليلاً.
خلط المايونيز، القشدة الحامضة، عصير الليمون والخردل في وعاء صغير.
إضافة خليط التتبيلة إلى مزيج السلطعون والخضراوات وتقليب المزيج حتى يغلف بالصلصة.
تتبيل الخليط بالملح والفلفل حسب الرغبة.
تحضير طبق للتقديم ووضع بعضاً من أوراق الخس به ثم سكب خليط سلطة الكراب فوق الخس.

مدّة التحضير	خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ	أربعة أشخاص

وضع قطع السلطعون في وعاءٍ وإضافة شرائح الخس، الجرجير والأفوكادو وخلطهم قليلاً.
وضع زيت الزيتون، عصير الليمون، الكاتشاب، الخردل، صلصة الفلفل الحار والمايونيز في وعاء عميق وخلطهم جيداً حتى تتجانس مكونات الصلصة.
إضافة ملعقتين من الماء المثلج في حال الرغبة بتخفيف قوام صلصة التتبيلة.
سكب خليط الصلصة على خليط السلطعون والخضراوات وتقليب الخليط قليلاً.
تتبيل السلطة برش الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة وتقديمها باردة.

مدّة التحضير	خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ	ستة أشخاص

مكونات الصلصة:

وضع المايونيز، عصير الليمون، صلصة الواسابي ، الملح والفلفل في وعاء صغير وخلطهم حتى تمتزج المكوّنات جيداً.
تحضير طبق واسع للتقديم ووضع الخس بطريقة مرتبة على صحن التقديم.
خلط شرائح الخيار والجزر ببعضهم ثم فرد خليطهما فوق الخس.
سكب معظم مقدار الصلصة فوق الخضراوات في الطبق.
وضع قطع السلطعون فوق الصلصة وسكب المتبقي من الصلصة فوق السلطعون وتقديمه.