ملء ثلثي قدر عميق بالماء، وإضافة الملح والزيت، وتسخين الماء على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي، ثمّ إضافة السباغيتي، وسلقها لمدّة ست إلى ثماني دقائق تقريباً مع الحرص على بقائِها صلبة قليلاً.
تسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة الحرارة، وإضافة البصل، الثوم والزنجبيل، وتقليب المكونات حتى يصبح الخليط ذهبي اللون.
إضافة المشروم، الكوسا، الفاصوليا، الفلفل الأحمر والأخضر، وتقليب الخضراوات على نار مرتفعة لبضع دقائق حتى تذبل ومن ثم إضافة الطماطم وتقليبها لمدّة دقيقة.
إضافة مقدار نصف كوب من ماء سلق السباغيتي، ثمّ إضافة الكريمة، وتتبيل الخليط بالبهار، الملح، الفلفل الأسود، الريحان والأوريجانو، وترك الخليط يغلي لمدّة دقيقة.
تصفية السباغيتي من ماء السلق، وإضافتها إلى خليط الخضراوات، وتقليبها لتختلط جيداً.
سكب السباغيتي مع الخضراوات في طبق تقديم واسع، ونثر الجبن على السطح، وتقديمها مباشرة.
