وضع اللبن الزبادي في طبق، وإضافة الخيار إليه، ثم إضافة الثّوم والملح وزيت الزّيتون، وتقليب المكوّنات جيدًا، ثم رش النعناع الجاف على وجه الطّبق وتقديمه.
خلط البندورة والخيار والبصل معًا، ووضع السلطة في طبق عميق، وتوزيع الخبز المحمّص على السّلطة، وتوزيع الصّلصة فوق الخبز، ورش السّماق على وجة الطبق، بالإضافة إلى رشة من زيت الزّيتون.
كوكتيل الخيار بالزّبادي والخضروات
المكوّنات
كوب من اللبن الزبادي.
نصف حبة من الخس.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
حبة خيار.
عودان من الكرفس.
مكعبات من الثّلج.
طريقة التّحضير
وضع الخيار والكرفس ولبن الزّبادي والملح والخس في وعاء الخلاّط، وتشغيله على سرعة متوسطة حتى يتكون شراب ناعم، وسكب الكوكتيل في كاسات التّقديم بعد إضافة مكعبات الثّلج.
سلطة اللّبن الزّبادي مع الخيار
مدّة تجهيز المكوّنات
20 دقيقة
تكفي لـِ
4 أشخاص
المكوّنات
أربع حبات خيار كبيرة.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
كوبان من لبن الزبادي كامل الدسم.
ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون.
فصّين إلى أربع فصوص ثوم مفرومة.
فلفل طازج مطحون -حسب الرغبة-.
ملعقتا طعام من البقدونس المفروم أو النّعناع الطّازج المفروم.
ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون البكر.
طريقة التّحضير
تقطيع حبّات الخيار، ووضعها في وعاء ورشها بالملح، ثم تركها جانبًا مدّة ثلث ساعة.
وضع عصير اللّيمون والّلبن الزبادي والبقدونس أو النّعناع وعصير اللّيمون والثّوم في وعاء متوسط، وخلط المكوّنات معًا، ثم إضافة زيت الزّيتون إلى الخليط.