تقطيع كل بيضة طولياً إلى نصفين وإحضار صينية قصيرة الحافة.
وضع الزيت في مقلاة واسعة ووضعها على نار متوسطة ثم إضافة البصل وتقليبه لمدة دقيقة ومن ثمَّ إضافة الثوم، الفلفل، الملح، الفلفل، الكركم والشطة وتقليب الخضراوات لمدة دقيقة.
رفع المقلاة عن النار وإضافة البقدونس وتقليبه عدة مرات ثم ترك الخليط إلى أن يبرد تماماً.
توزيع خليط الخضراوات في وسط مربعات العجينة ووضع نصف بيضة في وسط كل مربع بحيث تكون جهة القطع على الخضراوات. *إمساك طرفين متقابلين للعجينة وإلصاقهم جيداً على البيض ثم وضع المربعات في الصينية.
إكمال تشكيل بقية المربعات بنفس الطريقة ووضعها متباعدة في الصينية.
تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200 مئوية.
دهن لفائف البيض بالقليل من الحليب باستعمال فرشاة الطعام.
إدخال لفائف البيض في الفرن وتركها لمدة اثنتي عشرة دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
