تسخين الزيت في مقلاة عميقة أو مقلاة صينية على درجة حرارة متوسطة، ثم إضافة مكعبات الدجاج وتقليبها لمدة دقيقة أو إلى أن تصبح بيضاء اللون.
إضافة كلٍ من: المرقة، حبوب الذرة مع السائل الموجود في العلبة، وترك الخليط إلى ان يغلي.
إضافة كلٍ من: الفلفل الأبيض، الملح والسكر وترك الشوربة على النار إلى أن تغلي، وأثناء ذلك الوقت يتم إذابة النشا في الماء.
إضافة النشا على الشوربة مع التقليب بشكل دائري إلى ان يصبح الشوربة سميكة القوام بعض الشيء، وإضافة كمية قليلة من النشا من اجل أن تبقى الشوربة سائلة، النشا يتم إضافته من أجل ربط مكوّنات الشوربة مع بعضها فقط، قد لا يتم الحاجة إلى الكمية كاملة.
وضع البيضة وصلصة الصويا في طبق صغير، وخفق المكونات باستعمال الشوكة غلى أن يتم خلطهم، ثم أخذ ملعقتين كبيرتين إلى ثلاث ملاعق من البيض ثم إضافته إلى الشوربة كالآتي:
تحريك الشوربة بشكل دائري باستعمال ملعقة كبيرة، إضافة البيض ببطء شديد على شكل خيط رفيع مع الإستمرار في نفس بالتقليب، سوف ينتج إن البيض سوف يصبح متماسك بسرعة على شكل خيوط شعرية رقيقة، وضع البيض في مكيال الكوب الزجاجي يكون من السهل صبه على شكل خيط رفيع.
توزيع الشوربة في أطباق فردية صغيرة، وتوزيع القليل من البصل الأخضر وبضع قطرات من زيت السمسم فوق الشوربة.
ربع كوب من الكريمة السائلة وجبنة البارميزان المبشورة.
ملعقة كبيرة من الزيت.
ملعقة صغيرة من الملح.
ثمن ملعقة صغيرة من الكمون والكركم.
حبة متوسطة من البصل المفروم الناعم.
فص من الثوم المهروس.
طريقة التحضير
وضع كلٍ من: الثوم، الزيت والبصل في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة، ووضع القدر على درجة حرارة متوسطة، وتقليب البصل باستعمال ملعقة خشبية لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط.
إضافة المرقة والشوفان، وترك الشوفان من أجل أن يتم طهيه لمدة عشر دقائق.
إضافة كلٍ من : الذرة، الملح، الكمون والكركم وترك الذرة من اجل أن يتم طهيها مع الشوفان لمدة خمس دقائق، ومن ثم تخفيف درجة الحرارة وإضافة الكريمة، وتقليب الشوربة مع الكريمة إلى أن تسخن الكريمة جيداً ولكن دون أن تغلي.
سكب شوربة الذرة والشوفان في أطباق تقديم فردية، وتوزيع الجبن على الشوربة.
