مكونات شوربة الملفوف لحرق الدهون

شوربة الملفوف للتخسيس

مدّة التحضير والطهي	50 دقيقة
تكفي لـ	ثمانية أشخاص
المستوى	سهل

المكوّنات

• ستة أكواب من الماء.
• بصلة مفرومة.
• رأس متوسطة الحجم من الملفوف الأبيض المفروم.
• ثلاثة أعواد من الكرفس المفروم.
• ثلاث حبات كبيرة من الجزر المفروم.
• ثلاث حبات من البندورة المفرومة.
• مغلفان من شوربة البصل المجففة.
• أربعمئة وخمسون غراماً من الفاصولياء المجمدة.

طريقة التحضير

• يوضع الماء في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمَّ يوضع فيه مغلفا الشوربة، والجزر، والبندورة، والبصل، والفاصولياء، والملفوف.
• تترك الشوربة حتى تغلي ثمَّ تخفف الحرارة، وتطبخ حتى تلين الخضار ويتحسن المذاق.

شوربة الرجيم

مدّة التحضير والطهي	ساعة
تكفي لــ	5 أشخاص
المستوى	سهل

المكوّنات

• علبة من البندورة المطهوة مع السوائل الموجودة فيه.
• بصلة مفرومة.
• حبتان من الجزر المفروم.
• ستة مكعبات من مرق الدجاج.
• عود من الكرفس المفروم.
• كوب من الفلفل الأخضر الحلو المفروم.
• كوبان من الملفوف المفروم.
• فصان من الثوم المهروس.
• ملعقة صغيرة ونصف من الريحان المجفف.
• ملعقة صغيرة من البهارات الإيطالية.
• ستة أكواب من الماء، أو حتى تغمر الخضار كلها في القدر.

طريقة التحضير

• يوضع قدر كبير فوق نارٍ عالية الحرارة.
• يوضع الماء في القدر ويضاف إليه الجزر، وعلبة البندورة مع السوائل، والبصل، والكرفس، والفلفل الأخضر الحلو، والملفوف، والريحان، والبهارات الإيطالية، ومكعبات المرق.
• تترك الشوربة حتى تبدأ بالغليان، ثمَّ تخفف الحرارة وتطهى الشوربة من ثلاثين إلى خمس وأربعين دقيقةٍ، أو إلى أن تطرى الخضار حسب الرغبة.

ملاحظة: يمكن إضافة المزيد من الماء إلى الخضار قبل طهيها بحيث يغمر الماء الخضار تماماً.