صوص الشوكولاتة البيضاء
| مدّة تجهيز المكوّنات | دقيقتين |
| مدّة الطهي | 5 دقائق |
| الكمية | كوب |
المكوّنات
- كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء.
- ثلاثة أرباع الكوب من كريمة الخفق.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
طريقة التحضير
- وضع كريمة الخفق في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة وتركها حتى تبدأ بالغليان.
- إبعاد القدر عن النار وإضافة رقائق الشوكولاتة والفانيلا وتقليبها جيداً حتى تذوب الشوكولاتة.
القيمة الغذائية
تحتوي الحصة الواحدة من صوص الشوكولاتة البيضاء على:
| السعرات الحرارية | 108 سعرة حرارية |
| الدهون | 8 غرام |
| الدهون المشبعة | 5.1 غرام |
| الكولسترول | 12.6 ملليغرام |
| الصوديوم | 3 ملليغرام |
| الكربوهيدرات | 9.3 غرام |
| الألياف | 1 غرام |
| السكريات | 8.4 غرام |
| البروتين | 1.3 غرام |
صوص الشوكولاتة البيضاء مع كريمة الكاكاو
| مدّة تجهيز المكوّنات | 5 دقائق |
| مدّة الطهي | 30 دقيقة |
| الكمية | كوب |
المكوّنات
- نصف كوب من الكريمة الثقيلة.
- ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة.
- مئتان وخمسون غرام من الشوكولاتة البيضاء المفرومة.
- ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- ملعقتان كبيرتان من كريمة الكاكاو البيضاء.
طريقة التحضير
- خلط الكريمة والزبدة معاً في قدر صغير.
- وضع القدر على نار هادئة وتركه حتى تذوب الزبدة وتغلي الكريمة مع التحريك بين الحين والآخر.
- صب الخليط الساخن فوق الشوكولاتة البيضاء في وعاء وتقليب المكوّنات حتى تذوب الزبدة ويصبح الخليط كريمياً وناعماً.
- إضافة الفانيلا وكريمة الكاكاو وتقليبها.
- تقديم الصوص دافئاً أو بدرجة حرارة الغرفة.
القيمة الغذائية
تحتوي الحصة الواحدة (364 غرام) من صوص الشوكولاتة البيضاء على:
| السعرات الحرارية | 1746.2 سعرة حرارية |
| الدهون | 128.3 غرام |
| الدهون المشبعة | 78.7 غرام |
| الكولسترول | 225.3 ملليغرام |
| الصوديوم | 251.2 ملليغرام |
| الكربوهيدرات | 138.1 غرام |
| السكريات | 134.6 غرام |
| البروتين | 15.9 غرام |
