القيمة الغذائية للمايونيز

تحتوي كل ملعقة من المايونيز دون بيض على:

المايونيز مع الكريمة الطازجة

المكوّنات:

طريقة التحضير:

اخلط كلاً من: الكريمة والخردل وعصير الليمون والفلفل الأسود والملح في وعاء جاف بشكل جيد.
أضف زيت الزيتون ببطءٍ على شكل نقاط للتأكد من امتزاجه جيداً مع الكريمة، واخلط جيداً.
يمكن استخدام المايونيز كغموس أو كتتبيلة للسلطة أو لدهنه على السندويشات.

المعلومات الغذائية:

المكوّنات:

طريقة التحضير:

اخلط كلاً من: الماء والسكر والملح والخردل والبابريكا والخل وعصير الليمون والحليب في الخلاط الكهربائي حتى يتشكل لديك مزيج ناعم.
أضف الزيت على شكل نقاط ببطء.
أضف أو قلل من كمية الزيت حتى تصل إلى الكثافة المطلوبة.
احتفظ بالمايونيز في البراد.

يمكن استبدال عصير الليمون بالخل الأبيض.
تأكد من جفاف الوعاء الذي تخلط به مكوّنات المايونيز، لأنّ الرطوبة لن تسمح للمكونات بالامتزاج بالشكل المطلوب.
يمكن إضافة العسل العضوي بدلاً من السكر لإعطاء نكهة حلاوة مميزة.
أضف رشة من فلفل الكايان للحصول على نكهة إضافية.

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل المايونيز في المنزل شاهد الفيديو.