تسخين الفرن مُسبقاً عند درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
إذابة الزّبدة في وعاء ثمَّ إضافة السكر الأبيض والسكر البني وخلطه مع الزبدة جيداً.
إضافة البيضة إلى الخليط ثم إضافة الفانيلا وخفق الخليط.
مزج الدقيق في وعاءٍ آخر مع الباكينج باودر، الملح والقرفة.
إضافة خليط الدقيق إلى خليط السكر والبيض والتقليب جيداً.
إضافة الشوفان والفول السُّوداني إلى المزيج وخلط المكوِّنات ببعضها جيداً حتى تتكون عجينة الكوكيز.
دهن صينيَّة للفرن بالقليل من الزبدة ووضع قِطعة من ورق الخبز في قاعها.
أخذ مِقدار ملعقة مُمتلِئة من الخليط ووضعها في صينيَّة الفرن لِتتشكَّل قطع الكوكيز وتكرار الخطوة مع كامل المقدار مع تَرك مسافة مناسبة بين القطع حتَّى تتمدَّد عند الخَبز.
وضع الصينية في الثلاَّجة لِمدَّة نصف ساعةٍ حتَّى يرتاح الكوكيز.
خبز الصِّينية في الفرن السَّاخن لِمدَّة من عشر إلى خمس عشرة دقيقة حتَّى تتحمَّر.
