القيمة الغذائيّة لعصير الفواكه

كوكتيل فواكه شقف

مدَّة التَّحضير	خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ	ستة أشخاص

تقطيع الموز، الفراولة، الكيوي، الأناناس، والمانجا إلى قطع متوسطة الحجم ووضعها في وعاء عميق.
إضافة كوب من عصير البرتقال إلى الفواكه.
توزيع قطع الفواكه في أكواب التَّقديم، ثمَّ إضافة كميّة من القشطة فوق قطع الكوكتيل.
إضافة العسل فوق القشطة، ثمَّ توزيع الفستق الحلبي، واللوز المحمص فوق العسل، وتقديمه.

مدَّة التَّحضير	عشر دقائق
تكفي لِ	ثلاثة أشخاص

مكوِّنات التزيين:

وضع المانجا في وعاء الخلّاط، وإضافة الحليب، والزبادي إليه.
إضافة العسل، والثلج، والموز، ثمَّ تشغيل الخلّاط على سرعة متوسطة حتَّى تمتزج جميع المكوِّنات.
سكب العصير في أكواب التقديم، ثمّ إضافة الكريمة.
تزيين السموثي بإضافة قطع المانجا، وحبات الرمان فوق الكريمة، وتقديمه باردًا.

مدَّة التَّحضير	ثلاثون دقيقة
تكفي لِ	أربعة أشخاص

مكوِّنات الآيس كريم الفانيلا:

مكوِّنات شقف الفواكه:

تحضير آيس كريم الفانيلا:

وضع السكّر مع الكريمة السائلة في الخلاط الكهربائيّ، والخلط حتَّى يمتزجا.
إضافة القشطة إلى مزيج الكريمة، وتشغيل الخلاط الكهربائيّ مرة أخرى حتَّى يذوب السكر، والحصول على خليطٍ كثيف.
إضافة خلاصة الفانيلا السائلة إلى الخليط في أثناء عملية الخلط.
سكب الخليط الناتج في وعاءٍ بلاستيكيّ، وتغليفه بالنايلون ثمَّ وضعه في المجمد لمدّةٍ خمس ساعات على الأقل حتّى يتجمد.
إخراج الوعاء من الثلّاجة، وترك الآيس كريم المجمد بضع دقائق خارج الثلّاجة.
وضع الآيس كريم في الخلاط الكهربائيّ، وتشغيله على سرعةٍ متوسّطةٍ لبضع دقائق.
إعادة المزيج إلى المجمد مرة أخرى لحين الاستخدام.

تحضير الشقف بالآيس كريم:

غسل الفواكه جيّداً ثمَّ تقشير الموز،البرتقال، الكيوي والمانجا، وتقطيعها إلى شقف صغيرة الحجم.
تقطيع الفراولة بالطريقة السابقة نفسها، وترك التوت الأحمر والأزرق على حالهما.
وضع شقف الفواكه في وعاء عميق ومزجُها معًا.
وضع عصير البرتقال والأناناس والمانجا في وعاءٍ آخر، والخلط جيدًا للحصول على كوكتيل من العصائر.
وضع كميّة من الفواكه المشكلة في أكواب التَّقديم.
سكب كوكتيل العصائر فوق شقف الفواكه، وتغطية نصفها.
إضافة كرة من الآيس كريم بطعم الفانيلا على سطح عصير الشقف، ثمَّ تقديمه مباشرة.