القيمَة الغذائيّة في قِطع المَانجا

عَصير مَانجا بِالحَليب

مدَّة تحضير المكوِّنات	خمس دقائق
يكفي لـِ	شخصين

تقشير المانجو وتقطيعِه إلى قِطع متوسطة الحجم، ثمَّ وضع القِطع في وعاء الخلاَّط الكهربائي.
إضافة الحليب إلى المانجو في وعاء الخلاَّط.
إضافة كميَّة من السكر حسب الرَّغبة.
تشغيل الخلاَّط على سُرعة متوسطة لمدَّة دقيقة حتَّى تمتزج كافَّة المقادير معاً.
سكب العصير المُنعش في أكواب التَّقديم، وتقديمه.

مكونات خليط المانجا:

مكوِّنات البناكُوتَّا:

مكوِّنات التزيين:

تحضير المانجا:

وضع عصير المانجا في مِقلاة ورفعها على نارٍ متوسطة، ثمَّ إضافة ملعقة كبيرة من الجيلاتين والتقليب حتَّى يذوب الجيلاتين.
رفع القدر عن النار، ثمَّ إضافة لب المانجا إليه والتَّحريك جيدًا.
وضع خليط المانجا في أكواب التقديم، ثمَّ تثبيت الأكواب بشكلٍ مائلٍ في صينية الكب كيك، وتركِها في الثَّلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتَّى تَجمَد تمامًا وتأخذ شكل المَيلان.

تحضير البناكوتا:

وضع الحليب في مقلاة أخرى، ورفعها على نارٍ هادئة، ثمَّ إضافة الجيلاتين وتركِه يطهو لمدَّة عشر دقائق مع التَّقليب المُستمر حتَّى يذوب الجيلاتين.
إضافة السكَّر والفانيلا مع التَّحريك جيدًا حتَّى يذوب السكر.
إضافة الكريمة إلى الحليب والتقليب قليلًا، ثمَّ رفع القدر عن النار وتركه حتَّى يبرد.

تحضير البناكوتا بالمانجو:

إخراج أكواب المانجو منَ الثلاَّجة بِحيث تَكون جَامدة تمامًا بشكلٍ مائلٍ.
إضافة البناكُوتا إلى الأكواب لِلحصول على طبقة أخرى بِجانب المانجو.
وضع الأكواب في الثلاَّجة مرة أخرى حتَّى يجمد البناكوتا.
إخراج الأكواب من الثلاجة والتزيين بِمكعبات المانجو وأوراق النعناع الأخضر، ثمَّ تقديمه.

مدَّة تحضير المكوِّنات	عشر دقائق
يكفي لـِ	شخصين

تقشير المانجو وتقطيعه إلى شرائح رفيعة، ووضعِها في وعاء الخلاَّط الكهربائي.
تقطيع الموز إلى قطع متوسطة الحجم، ثمَّ إضافته إلى قطع المانجا في الإبريق.
إضافة عصير البرتقال وعصير الليمون والزبادي والعسل إلى وعاء الخلاط.
تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ثلاثين ثانية حتَّى تمتزج كافة المكوِّنات معاً وتتجانس.
سكب السموذي في أكواب التَّقديم، وتقديمه بارداً.