طريقة عمل عصير الكرفس

القيمة الغذائية للكرفس

القيمة الغذائية	100 غرام من الكرفس
ماء	95.43 غرام
طاقة	14 سعرة حرارية
بروتين	0.69 غرام
الدهون	0.17 غرام
الكربوهيدرات	2.97 غرام
الألياف	1.6 غرام
السكريات	1.34 غرام
الكالسيوم	40 ملليلغرام
الحديد	0.20 ملليلغرام
المغنيسيوم	11 ملليغرام
الفسفور	14 ملليلغرام
البوتاسيوم	260 ملليلغرام
الصوديوم	80 ملليلغرام
الزنك	0.13 ملليغرام
فيتامين ج	3.1 ملليغرام
الثيامين	0.021 ملليلغرام
الريبوفلافين	0.057 ملليلغرام
النياسين	0.320 ملليغرام
فيتامين ب6	0.074 ملليغرام
الفولات	36 ميكروغرام
فيتامين أ	22 ميكروغرام
فيتامين هـ	0.27 ميكروغرام
فيتامين ك	29.3 ميكروغرام
الأحماض الدهنية المشبعة	0.042 غرام
الأحماض الدهنية الأحادية المشبعة	0.032 غرام
الأحماض الدهنية المتعددة الإشباع	0.079 غرام

الموكتيل الأخضر بالكرفس

مدّة التحضير	10 دقائق
تكفي لِ	3 أشخاص

المكونات

• عود متوسط من الكرفس.
• حبّتان كبيرتان من الخيار.
• مئة ملليلترٍ من ماء فوّار.
• ليمونتان مُقشرتان من الليمون الأخضر .
• ثلاث حبّات متوسطة الحجم من التفاح الأخضر.

طريقة التحضير

• وضع التفّاح والكرفس والخيار والليمون الأخضر في وعاء العصّارة الكهربائية، والعصر جيدًا حتى تصبح المكوّنات ناعمة.
• وضع مقدار ثلثي الكوب من العصير في كوب التقديم، وإكمال الثلث المتبقي بماء الفوّار وتقديمه فورًا.

الديتوكس المنعش بالكرفس

مدّة التحضير	5 دقائق
تكفي لِ	3 أشخاص

المكونات

• حُزمة من أوراق النعناع.
• رأس صغير من الشُمّر.
• عودان من الكرفس.
• حُزمة من البقدونس.
• حبّة من التفاح الأخضر.
• بشر ليمونتان.

طريقة التحضير

• استخلاص عصير الكرفس والشُمّر وأوراق النعناع وبشر الليمون والتفاح الأخضر، وتناول العصير فورًا.

ديتوكس أخضر بالكرفس

مدّة التحضير	5 دقائق
تكفي لِ	3 أشخاص

المكونات

• حبّتان من الخيار مُقطّعتان إلى مكعبات.
• ليمونتان من الليمون الأخضر مقطعتان إلى حزوز.
• حبّتان من التفاح الأخضر مُقطّعتان إلى مكعبات.
• عود من الكرفس مقطع إلى حزوز.
• ملعقتان كبيرتان من حب الرُّمان.

طريقة التحضير

• عصر التفاح والخيار والليمون الاخضر والكرفس في العصّارة الكهربائيّة على السرعة المتوسطة.
• وضع حب الرُّمان في قاع المرطبان المُخصّص للكرفس، ثمّ سكب العضير فوقه، وتغطية المرطبان.

عصير الأخضر السبانخ والكرفس والتفاح الأخضر

مدّة التحضير	5 دقائق
تكفي لِ	3 أشخاص

المكونات

• كوبان من أوراق السبانخ.
• حبّة من الكُمّثرى.
• عودان من الكرفس الإفرنجي.
• كوبان من الماء.
• موزة.
• حبّة من التفاح الأخضر.

طريقة التحضير

• وضع أوراق السبانخ المفرومة والماء في وعاء الخلاّط الكهربائي، والخلط جيدًا، ثمّ إضافة حبّة الكمثرى إلى الخليط ومتابعة الخلط .
• إضافة الكرفس والخلط على السرعة المتوسطة حتى تتمازج المكوّنات وتصبح ناعمة، ثمّ سكب العصير في كاسات التقديم وتقديمه.

عصير الكرفس

مدّة التحضير	5 دقائق
تكفي لِ	شخص واحد

المكونات

• حفنة صغيرة من الكرفس.
• نصف ليمونة.
• قطعة من الزنجبيل.
• نصف حبّة من الخيار.
• حبّة كبيرة من التفاح الاخضر.

طريقة التحضير

• وضع المكونات جميعها في العصّارة الكهربائية وعصرها جيدًا على السرعة المتوطسة حتّة الحصول على خليط ناعم جدّاً ومتجانس.
• سكب العصير في كوب التقديم، وتقديمه فورًا.