القيمة الغذائية للأفوكادو
القيمة الغذائية لكل 100 غرام من الأفوكادو:
| الماء | 72.33 غرام |
| الطاقة | 167 سعرة حرارية |
| البروتين | 1.96 غرام |
| الدهون | 15.41 غرام |
| الكربوهيدرات | 8.64 غرام |
| الألياف | 6.8 غرام |
| السكريات | 0.30 غرام |
| الكالسيوم | 13 ملليغرام |
| الحديد | 0.61 ملليغرام |
| المغنيسوم | 29 ملليغرام |
| الفسفور | 54 ملليغرام |
| البوتاسيوم | 507 ملليغرام |
| الصوديوم | 8 ملليغرام |
| الزنك | 0.68 ملليغرام |
| فيتامين ج | 8.8 ملليغرام |
| الثيامين | 0.075 ملليغرام |
| الريبوفلافين | 0.143 ملليغرام |
| النياسين | 1.912 ملليغرام |
| فيتامين ب6 | 0.287 ملليغرام |
| الفولات | 89 ميكروغرام |
| فيتامين أ | 7 ميكروغرام |
| فيتامين هـ | 1.97 ملليغرام |
| فيتامين ك | 21.0 مليغرام |
عصير أفوكادو صحي
| مدة التحضير | دقيقتان |
| تكفي ل | من شخص إلى شخصين |
المكونات
- كوب من حليب جوز الهند العضوي المعلب وكامل الدسم.
- حبة من الأفوكادو.
- كوب من الماء المفلتر.
- كوب من الثلج.
- ملعقة صغيرة من شراب القيقب قليل السكر أو -حسب الرغبة-.
- رشة من ملح البحر.
طريقة التحضير
- وضع حليب جوز الهند وحبة الافوكادو والماء المفلتر والثلج وملح البحر وشراب القيقب في وعاء الخلاط الكهربائي، والخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات، ثم سكبها في كاسات التقديم، وتقديم العصير وهو بارد.
عصير الأفوكادو وعصير الموز الأخضر
| مدة التحضير | 5 دقائق |
| تكفي ل | شخصين |
المكونات
- حبة كبيرة من الموز الناضج، مقشرة ومقطعة إلى شرائح.
- من ربع إلى نصف حبة متوسطة من الأفوكادو الناضج.
- ملعقة من مسحوق سكوب عادي أو بروتين الفانيلا.
- حزمة من الخضروات المفضلة مثل: سبانخ ولفت وجرجير.
- من كوب إلى ثلاثة أرباع كوب من حليب اللوز العادي غير المحلى.
- ملعقة كبيرة من البذور المفضلة “القنب والكتان السمسم وعباد الشمس والشيا وغيرها”.
- نصف ملعقة شاي من الأعشاب مثل: الماكا أو أشواغاندا”.
- نصف كوب من الخيار المجمد أو الطازج أو التوت.
طريقة التحضير
- وضع الموز المجمد ومسحوق البروتين والافوكادو والسبانخ واللفت والجرجير أو أي نوع مفضل من الخضروات وحليب اللوز في وعاء الخلاط الكهربائي، والخلط على سرعة عالية، حتى تتجانس المكونات جيدًا.
- إضافة البذور المفضلة مثل القنب والسمسم والكتاب وبذور عباد الشمس وبذور الشيا أو أي نوع آخر والخلط جيدًا، ثم إضافة أي نوع مفضل من الفواكه مثل الخيار والتوت والخلط جيدًا، للحصول على عصير ناعم ومتجانس.
- زيادة كمية الأفوكادو والفواكه -حسب الرغبة-، ثم سكب العصير في كاسات التقديم وتقديمه فورًا، وبالإمكان الاحتفاظ به في الثلاجة مدة يوم كامل وتناوله أثناء اليوم.
مشروب الأفوكادو مع الزبادي والعسل
| مدة التحضير | 5 دقائق |
| تكفي ل | شخصين |
المكونات
- كوب من اللبن الزبادي “الروب”.
- حبتان من الأفوكادو.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل الأبيض.
- الماء.
طريقة التحضير
- وضع اللبن الزبادي والأفوكادو والعسل والماء في وعاء الخلاط الكهربائي، والخلط جيدًا حتى تتجانس المكونات وتصبح ناعمة، ثم سكب العصير في كاسات التقديم وتقديمه.
سموذي الموز والأفوكادو
| مدة التحضير | 5 دقائق |
| تكفي ل | شخصين |
المكونات
- حبة ناضجة من الأفوكادو.
- حبة ناضجة من الموز.
- كوب ونصف من عصير البرتقال الطازج.
- نصف كوب من اللبن اليوناني خالي الدسم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من العسل.
- كوب من مكعبات الثلج.
- جرانولا -للزينة-.
طريقة التحضير
- وضع جميع المكوّنات في وعاء الخلاط الكهربائي والخلط جيدًا حتى تتجانس وتصبح ناعمة، ثم وضع السموثي في كاسات التقديم وتزيينه بالجرانولا وتقديمه.
