وضع جميع المكونات الآتية: قطع الليمون، الزبادي، الجزر، المشمش، السكر وعصير الليمون في وعاء الخلاط الكهربائي وتشغيل الخلاط حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.
وضع كلٍ من: أوراق النعاع، شرائح الزنجبيل، الشمندر، الجزر، عصير الليمون، الماء، ورق اللفت وحبة التفاح إلى وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط ومزج المكونات معاً حتى يصبح العصير كثيفاً.
إحضار كيس البندق ووضعه في وعاء كبير الحجم مع إمساكه جيداً وسكب نصف كمية مزيج العصير فيه ثم الضغط عليه بأكبر قدر ممكن لاستخراج السائل ثم إزالة اللب الجاف منه ثم تكرار العملية مع النصف المتبقي من مزيج العصير.
سكب العصير في كؤوس للتقديم مع إمكانية حفظها في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة يومين.
عصير الجزر بالخلاط
مدّة تجهيز المكوّنات
5 دقائق
مدّة الطهي
0 دقيقة
تكفي لِ
شخصين
المكونات
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون أو عصير حبة كبيرة من الليمون.
نصف قطعة متوسطة الحجم من الزنجبيل، مقشرة.
من حبّتين إلى ثلاث حبات كبيرة من الجزر، مقشرة.
نصف كوب من مكعبات الثلج.
كوب ونصف من الماء البارد.
طريقة التحضير
غسل حبات الجزر وتجفيفها وتقشيرها، وتقشير قطعة الزنجبيل.
وضع المكونات الآتية: مكعبات الثلج، الجزر، الماء، عصير الليمون والزنجبيل في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط على سرعة عالية لمدة دقيقة حتى يتم تقطيع الجزر ناعماً بالكامل.
