عصير البرتقال المركز

مدة التحضير	خمس دقائق
تكفي لــ	ثلاثة أشخاص

أربع حبات من البرتقال.

تقسيم حبة البرتقال إلى نصفين، ثم عصرها باستخدام العصارة وسكب العصير في كوب التقديم.

عصير البرتقال بالليمون والنعناع

مدة التحضير	عشر دقائق
تكفي لــ	عشرة أشخاص

وضع كلٍ من: الماء والسكر في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة، مع تقليبهم لإذابة السكر.
إضافة شريحة من الليمون للقدر، مع ترك الخليط إلى أن يغلي ويصبح شبيهاً بالقطر، ثم إزالته عن النار وإضافة كمية من النعناع الورق.
ترك العصير جانباً حتى يبرد تماماً.
عصر كلٍ من الليمون والبرتقال باستخدام العصارة، ثم وضع العصير الناتج في زجاجة نظيفة، ثم إضافة شراب السكر السابق للزجاجة وإغلاقها لتحريك العصير قليلاً.
وضع القليل من مكعبات الثلج في أكواب التقديم، مع بضع ورقيات من النعناع، ثم سكب العصير لملء ثلثي الكوب وإكمال الكوب بالمياه الغازية لتقديمها.

مدة التحضير	عشر دقائق
تكفي لــ	شخصين

فرم الجزر ووضعه في وعاء الخلاط، ثمَّ إضافة إليه كلٍ من: عصير البرتقال، السكر، الماء البارد ومكعبات الثلج لمزجهم معاً بشكل جيد.

غسل كلٍ من الليمون والبرتقال بالماء جيداً، ثم برش حبة من كل نوع بمبرشة الخضروات.
عصر كمية الليمون والبرتقال المتبقية في العصارة اليدوية أو الكهربائية، حتى ينتج لدينا كوبين من عصير الليمون وأربعة أكواب من عصير البرتقال.
وضع كلٍ من: برش الليمون والبرتقال والسكر في قدر متوسط الحجم مع العصير على نار متوسطة الحرارة، مع تقليبهم بملعقة خشبية حتى يذوب السكر جيداً ويغلي العصير.
تصفية العصير من القشور في مصفاة ناعمة، ثم سكب العصير في وعاء زجاجي مع تغطيته وتركه في الثلاجة حتى يبرد.
إحضار كاسات التقديم، ثم إضافة القليل من العصير فيها مع إضافة الماء والثلج إليه.