طريقة عمل عصير الزنجبيل والليمون

عصير الليمون الأخضر والزنجبيل

المكوّنات

• كوب من العنب.
• حبة تفاح مفرغة من البذور ومقطعة إلى شرائح.
• شريحة زنجبيل بسُمك سنتيمتر وربع “أو أقل إن كان الزنجبيل لاذعًا أكثر من اللازم”.
• نصف ليمونة خضراء.
• ربع ليمونة.
• مياه فوّارة.
• ثلج.

طريقة التحضير

• فصل حبّات العنب من الساق.
• عصر التفاح والعنب معًا، ثمّ عصر الليمون والزنجبيل.
• سكب العصير في كأس كبيرة وملء الكأس لآخرها بالمياه الفوارة، وتقديم العصير مع الثلج.

عصير الزنجبيل والليمون

المكوّنات

• مئتا غرام من الزنجبيل المقشر والمفروم.
• أربعمئة وخمسون ملليلترًا من الماء الصافية.
• مئتان وخمسة وعشرون غراماً من السكّر.
• مئة وخمسة عشر ملليلترًا من المياء الغازية.
• قطرات من عصير الليمون.
• شرائح ليمون.

طريقة التحضير

• سكب الماء الصافي في وعاء، وتركه على النار حتى يغلي.
• إضافة الزنجبيل إلى الماء المغلي، وتركه على النار لمدة خمس دقائق.
• ترك المزيج ليبرد لمدة عشرين دقيقة، ثمّ فصل الزنجبيل عن الماء وتصفيته.
• وضع السكّر في كوب من الماء المغلي، ثمّ خلط نصف كوب من عصير الزنجبيل مع ثلث كوب من مزيج الماء المغلي والسكر ونصف كوب من ماء الصودا.
• إضافة بعض العسل وعصير الليمون إلى العصير وتزيين الكأس بشرائح الليمون.

عصير الليمون بالزنجبيل

المكوّنات

• أربع شرائح من الأناناس الطازج.
• خمسون غرامًا من الزنجبيل الطازج.
• أربع ملاعق كبيرة من السكّر.
• عصير ليمونة كبيرة.
• لتر من الماء.

طريقة التحضير

• غلي لتر الماء على النار.
• فرم الأناناس والزنجبيل ووضعهما في الخلّاط الكهربائي، وإضافة السكّر وعصير الليمون والماء المغلي إلى الخلّاط وتشغيله على سرعة متوسطة.
• سكب العصير في كاسات التقديم.