عصير الطماطم

عصير الطماطم يتم صنعه من الطماطم الناضجة، ويمتاز بطعمه المالح المائل إلى الحموضة، كما يمتاز بفوائده المتعددة مثل: الحفاظ على صحّة القولون والكبد، والحدّ من الإسهال، والحدّ من المغص المعوي، والوقاية من أمراض ضغط الدم، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يمتاز باحتوائه على العناصر الغذائية الهامّة لصحّة الإنسان مثل: الفسفور، والمغنيسيوم، والحديد، والألياف، والكربوهيدرات، وغيرها، وفي هذا المقال سنتحدّث عن كيفيّة تحضير عدّة أنواع من عصير الطماطم اللذيذة.

عمل عصير الطماطم الطازج

المكوّنات

حبتان من الطماطم كبيرة الحجم.
سكر -حسب الرغبة-.
ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

اختيار الطماطم الطازجة، ثمّ غسلها بالماء جيّداً.
إزالة اللب وتقطيع حبات الطماطم إلى أرباع متساوية.
وضع الطماطم في وعاء على النار، ثمّ هرسها جيداً ليتكون العصير.
ترك الطماطم المهروسة على النار حتى تغلي، وقد تستغرق عملية الغلي من 25 دقيقة إلى 30 دقيقة.
وضع الملح والفلفل أو أي من المنكهات حسب الرغبة، وللتأكد من ضبط نكهة الملح والفلفل يجب تذوق العصير.

فوائد عصير الطماطم

لعصير الطماطم الطازج فوائد عدّة، نذكر منها ما يلي:

خفض الكولسترول.
تحسين صحة البنكرياس.
مضاد للأكسدة.
منع تخثر الدم.
الحفاظ على صحة القلب.
تعزيز عمليات الهضم.
تحسين صحة القولون.
تحسين صحة البروستات.
مضاد للالتهابات.

فيديو طريقة عمل عصير الطماطم

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل عصير الطماطم شاهد الفيديو.

المراجع

1- . “عشر-فوائد-مدهشة-لعصير-الطماطم“، www.fustany.com، اطّلع عليه بتاريخ 2016-09-06. بتصرّف.

2- “عمل-عصير-الطماطم“، ar.wikihow.com، اطّلع عليه بتاريخ 2016-09-06. بتصرّف.

3- “Tomato-Juice-Benefits.html“,www.newhealthguide.org, Retrieved 2016-09-06. Edited.